Как правильно пишется нутелла

Звуко буквенный разбор слова: чем отличаются звуки и буквы?

Прежде чем перейти к выполнению фонетического разбора с примерами обращаем ваше внимание, что буквы и звуки в словах — это не всегда одно и тоже.

Буквы — это письмена, графические символы, с помощью которых передается содержание текста или конспектируется разговор. Буквы используются для визуальной передачи смысла, мы воспримем их глазами. Буквы можно прочесть. Когда вы читаете буквы вслух, то образуете звуки — слоги — слова.

Список всех букв — это просто алфавит

Почти каждый школьник знает сколько букв в русском алфавите. Правильно, всего их 33. Русскую азбуку называют кириллицей. Буквы алфавита располагаются в определенной последовательности:

Алфавит русского языка:

Аа «а» Бб «бэ» Вв «вэ» Гг «гэ»
Дд «дэ» Ее «е» Ёё «йо» Жж «жэ»
Зз «зэ» Ии «и» Йй «й» Кк «ка»
Лл «эл» Мм «эм» Нн «эн» Оо «о»
Пп «пэ» Рр «эр» Сс «эс» Тт «тэ»
Уу «у» Фф «эф» Хх «ха» Цц «цэ»
Чч «чэ» Шш «ша» Щщ «ща» ъ «т.з.»
Ыы «ы» ь «м.з.» Ээ «э» Юю «йу»
Яя «йа»

Всего в русском алфавите используется:

  • 21 буква для обозначения согласных;
  • 10 букв — гласных;
  • и две: ь (мягкий знак) и ъ (твёрдый знак), которые указывают на свойства, но сами по себе не определяют какие-либо звуковые единицы.

Звуки — это фрагменты голосовой речи. Вы можете их услышать и произнести. Между собой они разделяются на гласные и согласные. При фонетическом разборе слова вы анализируете именно их.

Звуки в фразах вы зачастую проговариваете не так, как записываете на письме. Кроме того, в слове может использоваться больше букв, чем звуков. К примеру, «детский» — буквы «Т» и «С» сливаются в одну фонему [ц]. И наоборот, количество звуков в слове «чернеют» большее, так как буква «Ю» в данном случае произносится как [йу].

Что такое фонетический разбор?

Звучащую речь мы воспринимаем на слух. Под фонетическим разбором слова имеется ввиду характеристика звукового состава. В школьной программе такой разбор чаще называют «звуко буквенный» анализ. Итак, при фонетическом разборе вы просто описываете свойства звуков, их характеристики в зависимости от окружения и слоговую структуру фразы, объединенной общим словесным ударением.

Фонетическая транскрипция

Для звуко-буквенного разбора применяют специальную транскрипцию в квадратных скобках. К примеру, правильно пишется:

  • чёрный ->  [ч’о́рный’]
  • яблоко  ->  [йа́блака]
  • якорь    ->  [йа́кар’]
  • ёлка      ->  [йо́лка]
  • солнце ->  [со́нцэ]

В схеме фонетического разбора используются особые символы. Благодаря этому можно корректно обозначить и отличить буквенную запись (орфографию) и звуковое определение букв (фонемы).

  • фонетически разбираемое слово заключается квадратные скобки – [ ];
  • мягкий согласный обозначается знаком транскрипции [’] — апострофом;
  • ударный [´] — ударением;
  • в сложных словоформах из нескольких корней применяется знак второстепенного ударения [`] — гравис (в школьной программе не практикуется);
  • буквы алфавита Ю, Я, Е, Ё, Ь и Ъ в транскрипции НИКОГДА не используются (в учебной программе);
  • для удвоенных согласных применяется [:] — знак долготы произнесения звука.

Ниже приводятся подробные правила для орфоэпического, буквенного и фонетического и разбора слов с примерами онлайн, в соответствии с общешкольными нормами современного русского языка. У профессиональных лингвистов транскрипция фонетических характеристик отличается акцентами и другими символами с дополнительными акустическими признаками гласных и согласных фонем.

Как сделать фонетический разбор слова?

Провести буквенный анализ вам поможет следующая схема:

  • Выпишите необходимое слово и произнесите его несколько раз вслух.
  • Посчитайте сколько в нем гласных и согласных букв.
  • Обозначьте ударный слог. (Ударение при помощи интенсивности (энергии) выделяет в речи определенную фонему из ряда однородных звуковых единиц.)
  • Разделите фонетическое слово по слогам и укажите их общее количество. Помните, что слогораздел в отличается от правил переноса. Общее число слогов всегда совпадает с количеством гласных букв.
  • В транскрипции разберите слово по звукам.
  • Напишите буквы из фразы в столбик.
  • Напротив каждой буквы квадратных скобках [ ] укажите ее звуковое определение (как она слышатся). Помните, что звуки в словах не всегда тождественны буквам. Буквы «ь» и «ъ» не представляют никаких звуков. Буквы «е», «ё», «ю», «я», «и» могут обозначать сразу 2 звука.
  • Проанализируйте каждую фонему по отдельности и обозначьте ее свойства через запятую:
    • для гласного указываем в характеристике: звук гласный; ударный или безударный;
    • в характеристиках согласных указываем: звук согласный; твёрдый или мягкий, звонкий или глухой, сонорный, парный/непарный по твердости-мягкости и звонкости-глухости.
  • В конце фонетического разбора слова подведите черту и посчитайте общее количество букв и звуков.

Данная схема практикуется в школьной программе.

Пример фонетического разбора слова

Вот образец фонетического разбора по составу для слова «явление» → [йивл’э′н’ийэ]. В данном примере 4 гласных буквы и 3 согласных. Здесь всего 4 слога: я-вле′-ни-е. Ударение падает на второй.

Звуковая характеристика букв:

я  [й]   — согл., непарный мягкий, непарный звонкий, сонорный    [и]   — гласн., безударныйв  [в]   — согл., парный твердый, парный зв.л  [л’]  — согл., парный мягк., непарн. зв., сонорныйе  [э′]   — гласн., ударныйн  [н’]   — согласн., парный мягк., непарн. зв., сонорный и  [и]   — гласн., безударный  [й]   — согл., непарн. мягк., непарн. зв., сонорный    [э]   — гласн., безударный________________________Всего в слове явление – 7 букв, 9 звуков. Первая буква «Я» и последняя «Е» обозначают по два звука.

Теперь вы знаете как сделать звуко-буквенный анализ самостоятельно. Далее даётся классификация звуковых единиц русского языка, их взаимосвязи и правила транскрипции при звукобуквенном разборе.

Фонетика и звуки в русском языке

Какие бывают звуки?

Все звуковые единицы делятся на гласные и согласные. Гласные звуки, в свою очередь, бывают ударными и безударными. Согласный звук в русских словах бывает: твердым — мягким, звонким — глухим, шипящим, сонорным.

— Сколько в русской живой речи звуков?

Правильный ответ 42.

Делая фонетический разбор онлайн, вы обнаружите, что в словообразовании участвуют 36 согласных звуков и 6 гласных. У многих возникает резонный вопрос, почему существует такая странная несогласованность? Почему разнится общее число звуков и букв как по гласным, так и по согласным?

Всё это легко объяснимо. Ряд букв при участии в словообразовании могут обозначать сразу 2 звука. Например, пары по мягкости-твердости:

  • [б] — бодрый и [б’] — белка;
  • или [д]-[д’]: домашний — делать.

А некоторые не обладают парой, к примеру [ч’] всегда будет мягким. Сомневаетесь, попытайтесь сказать его твёрдо и убедитесь в невозможности этого: ручей, пачка, ложечка, чёрным, Чегевара, мальчик, крольчонок, черемуха, пчёлы. Благодаря такому практичному решению наш алфавит не достиг безразмерных масштабов, а звуко-единицы оптимально дополняются, сливаясь друг с другом.

Гласные звуки в словах русского языка

Гласные звуки в отличии от согласных мелодичные, они свободно как бы нараспев вытекают из гортани, без преград и напряжения связок. Чем громче вы пытаетесь произнести гласный, тем шире вам придется раскрыть рот. И наоборот, чем громче вы стремитесь выговорить согласный, тем энергичнее будете смыкать ротовую полость. Это самое яркое артикуляционное различие между этими классами фонем.

Ударение в любых словоформах может падать только на гласный звук, но также существуют и безударные гласные.

— Сколько гласных звуков в русской фонетике?

В русской речи используется меньше гласных фонем, чем букв. Ударных звуков всего шесть: [а], [и], [о], [э], [у], [ы]. А букв, напомним, десять: а, е, ё, и, о, у, ы, э, я, ю. Гласные буквы Е, Ё, Ю, Я не являются «чистыми» звуками и в транскрипции не используются. Нередко при буквенном разборе слов на перечисленные буквы падает ударение.

Фонетика: характеристика ударных гласных

Главная фонематическая особенность русской речи — четкое произнесение гласных фонем в ударных слогах. Ударные слоги в русской фонетике отличаются силой выдоха, увеличенной продолжительностью звучания и произносятся неискаженно. Поскольку они произносятся отчетливо и выразительно, звуковой анализ слогов с ударными гласными фонемами проводить значительно проще. Положение, в котором звук не подвергается изменениям и сохранят основной вид, называется сильной позицией. Такую позицию может занимать только ударный звук и слог. Безударные же фонемы и слоги пребывают в слабой позиции.

  • Гласный в ударном слоге всегда находится в сильной позиции, то есть произносится более отчётливо, с наибольшей силой и продолжительностью.
  • Гласный в безударном положении находится в слабой позиции, то есть произносится с меньшей силой и не столь отчётливо.

В русском языке неизменяемые фонетические свойства сохраняет лишь одна фонема «У»: кукуруза, дощечку, учусь, улов, — во всех положениях она произносятся отчётливо как [у]. Это означает, что гласная «У» не подвергается качественной редукции. Внимание: на письме фонема [у] может обозначатся и другой буквой «Ю»: мюсли [м’у´сл’и], ключ [кл’у´ч’] и тд.

Разбор по звукам ударных гласных

Гласная фонема [о] встречается только в сильной позиции (под ударением). В таких случаях «О» не подвергается редукции: котик [ко´т’ик], колокольчик [калако´л’ч’ык], молоко [малако´], восемь [во´с’им’], поисковая [паиско´вайа], говор [го´вар], осень [о´с’ин’].

Исключение из правила сильной позиции для «О», когда безударная [о] произносится тоже отчётливо, представляют лишь некоторые иноязычные слова: какао [кака’о], патио [па’тио], радио [ра’дио], боа [боа’] и ряд служебных единиц, к примеру, союз но.
Звук [о] в письменности можно отразить другой буквой«ё» – [о]: тёрн [т’о´рн], костёр [кас’т’о´р]. Выполнить разбор по звукам оставшихся четырёх гласных в позиции под ударением так же не представит сложностей.

Безударные гласные буквы и звуки в словах русского языка

Сделать правильный звуко разбор и точно определить характеристику гласного можно лишь после постановки ударения в слове. Не забывайте так же о существовании в нашем языке омонимии: за’мок — замо’к и об изменении фонетических качеств в зависимости от контекста (падеж, число):

  • Я дома [йа до‘ма].
  • Новые дома [но’выэ дама’].

В безударном положении гласный видоизменяется, то есть, произносится иначе, чем записывается:

  • горы — гора = [го‘ры] — [гара’];
  • он — онлайн = [о‘н] — [анла’йн]
  • свидетельница = [св’ид’э‘т’ил’н’ица].

Подобные изменения гласных в безударных слогах называются редукцией. Количественной, когда изменяется длительность звучания. И качественной редукцией, когда меняется характеристика изначального звука.

Одна и та же безударная гласная буква может менять фонетическую характеристику в зависимости от положения:

  • в первую очередь относительно ударного слога;
  • в абсолютном начале или конце слова;
  • в неприкрытых слогах (состоят только из одного гласного);
  • од влиянием соседних знаков (ь, ъ) и согласного.

Так, различается 1-ая степень редукции. Ей подвергаются:

  • гласные в первом предударном слоге;
  • неприкрытый слог в самом начале;
  • повторяющиеся гласные.

Примечание: Чтобы сделать звукобуквенный анализ первый предударный слог определяют исходя не с «головы» фонетического слова, а по отношению к ударному слогу: первый слева от него. Он в принципе может быть единственным предударным: не-зде-шний [н’из’д’э´шн’ий].

(неприкрытый слог)+(2-3 предударный слог)+ 1-й предударный слог ← Ударный слог → заударный слог (+2/3 заударный слог)

  • впе-ре-ди [фп’ир’ид’и´];
  • е-сте-стве-нно [йис’т’э´с’т’в’ин:а];

Любые другие предударные слоги и все заударные слоги при звуко разборе относятся к редукции 2-й степени. Ее так же называют «слабая позиция второй степени».

  • поцеловать [па-цы-ла-ва´т’];
  • моделировать [ма-ды-л’и´-ра-ват’];
  • ласточка [ла´-ста-ч’ка];
  • керосиновый [к’и-ра-с’и´-на-вый].

Редукция гласных в слабой позиции так же различается по ступеням: вторая, третья (после твердых и мягких соглас., — это за пределами учебной программы): учиться [уч’и´ц:а], оцепенеть [ацып’ин’э´т’], надежда [над’э´жда]. При буквенном анализе совсем незначительно проявятся редукция у гласного в слабой позиции в конечном открытом слоге (= в абсолютном конце слова):

  • чашечка;
  • богиня;
  • с песнями;
  • перемена.

Звуко буквенный разбор: йотированные звуки

Фонетически буквы Е — [йэ], Ё — [йо], Ю — [йу], Я — [йа] зачастую обозначают сразу два звука. Вы заметили, что во всех обозначенных случаях дополнительной фонемой выступает «Й»? Именно поэтому данные гласные называют йотированными. Значение букв Е, Ё, Ю, Я определяется их позиционным положением.

При фонетическом разборе гласные е, ё, ю, я образуют 2 звука:

◊ Ё — [йо], Ю — [йу], Е — [йэ], Я — [йа] в случаях, когда находятся:

  • В начале слова «Ё» и «Ю» всегда:
    • — ёжиться [йо´жыц:а], ёлочный [йо´лач’ный], ёжик [йо´жык], ёмкость [йо´мкаст’];
    • — ювелир [йув’ил’и´р], юла [йула´], юбка [йу´пка], Юпитер [йуп’и´т’ир], юркость [йу´ркас’т’];
  • в начале слова «Е» и «Я» только под ударением*:
    • — ель [йэ´л’], езжу [йэ´ж:у], егерь [йэ´г’ир’], евнух [йэ´внух];
    • — яхта [йа´хта], якорь [йа´кар’], яки [йа´ки], яблоко [йа´блака];
    • (*чтобы выполнить звуко буквенный разбор безударных гласных «Е» и «Я» используется другая фонетическая транскрипция, см. ниже);
  • в положении сразу после гласного «Ё» и «Ю» всегда. А вот «Е» и «Я» в ударных и в безударных слогах, кроме случаев, когда указанные буквы располагаются за гласным в 1-м предударном слоге или в 1-м, 2-м заударном слоге в середине слов. Фонетический разбор онлайн и примеры по указным случаям:
    • — приёмник [пр’ийо´мн’ик], поёт [пайо´т], клюёт [кл’уйо´т];
    • —аюрведа [айур’в’э´да], поют [пайу´т], тают [та´йут], каюта [кайу´та],
  • после разделительного твердого «Ъ» знака «Ё» и «Ю» — всегда, а«Е» и «Я» только под ударением или в абсолютном конце слова: — объём [аб йо´м], съёмка [сйо´мка], адъютант [адйу‘та´нт]
  • после разделительного мягкого «Ь» знака «Ё» и «Ю» — всегда, а «Е» и «Я» под ударением или в абсолютном конце слова: — интервью [интырв’йу´], деревья [д’ир’э´в’йа], друзья [друз’йа´], братья [бра´т’йа], обезьяна [аб’из’йа´на], вьюга [в’йу´га], семья [с’эм’йа´]

Как видите, в фонематической системе русского языка ударения имеют решающее значение. Наибольшей редукции подвергаются гласные в безударных слогах. Продолжим звука буквенный разбор оставшихся йотированных и посмотрим как они еще могут менять характеристики в зависимости от окружения в словах.

◊ Безударные гласные «Е» и «Я» обозначают два звука и в фонетической транскрипции и записываются как [ЙИ]:

  • в самом начале слова:
    • — единение [йид’ин’э´н’и’йэ], еловый [йило´вый], ежевика [йижив’и´ка], его [йивo´], егоза [йигаза´], Енисей [йин’ис’э´й], Египет [йиг’и´п’ит];
    • — январский [йинва´рский], ядро [йидро´], язвить [йиз’в’и´т’], ярлык [йирлы´к], Япония [йипо´н’ийа], ягнёнок [йигн’о´нак];
    • (Исключения представляют лишь редкие иноязычные словоформы и имена: европеоидная [йэврап’ио´иднайа], Евгений [йэ]вге´ний, европеец [йэврап’э´йиц], епархия [йэ]па´рхия и тп).
  • сразу после гласного в 1-м предударном слоге или в 1-м, 2-м заударном слоге, кроме расположения в абсолютном конце слова.
    • своевременно [свайивр’э´м’ина], поезда [пайизда´], поедим [пайид’и´м], наезжать [найиж:а´т’], бельгиец [б’ил’г’и´йиц], учащиеся [уч’а´щ’ийис’а], предложениями [пр’идлажэ´н’ийим’и], суета [суйита´],
    • лаять [ла´йит’], маятник [ма´йитн’ик], заяц [за´йиц], пояс [по´йис], заявить [зайив’и´т’], проявлю [прайив’л’у´]
  • после разделительного твердого «Ъ» или мягкого «Ь» знака: — пьянит [п’йин’и´т], изъявить [изйив’и´т’], объявление [абйи вл’э´н’ийэ], съедобный [сйидо´бный].

Примечание: Для петербургской фонологической школы характерно «эканье», а для московской «иканье». Раньше йотрованный «Ё» произносили с более акцентированным «йэ». Со сменой столиц, выполняя звуко-буквенный разбор, придерживаются московских норм в орфоэпии.

Некоторые люди в беглой речи произносят гласный «Я» одинаково в слогах с сильной и слабой позицией. Такое произношение считается диалектом и не является литературным. Запомните, гласный «я» под ударением и без ударения озвучивается по-разному: ярмарка [йа´рмарка], но яйцо [йийцо´].

Важно:

Буква «И» после мягкого знака «Ь» тоже представляет 2 звука — [ЙИ] при звуко буквенном анализе. (Данное правило актуально для слогов как в сильной, так и в слабой позиции). Проведем образец звукобуквенного онлайн разбора: — соловьи [салав’йи´], на курьих ножках [на ку´р’йи’х’ но´шках], кроличьи [кро´л’ич’йи], нет семьи [с’им’йи´], судьи [су´д’йи], ничьи [н’ич’йи´], ручьи [руч’йи´], лисьи [ли´с’йи]. Но: Гласная «О» после мягкого знака «Ь» транскрибируется как апостроф мягкости [’] предшествующего согласного и [О], хотя при произнесении фонемы может слышаться йотированность: бульон [бул’о´н], павильон [пав’ил’о´н], аналогично: почтальон, шампиньон, шиньон, компаньон, медальон, батальон, гильотина, карманьола, миньон и прочие.

Фонетический разбор слов, когда гласные «Ю» «Е» «Ё» «Я» образуют 1 звук

По правилам фонетики русского языка при определенном положении в словах обозначенные буквы дают один звук, когда:

  • звуковые единицы «Ё» «Ю» «Е» находятся в под ударением после непарного согласного по твердости: ж, ш, ц. Тогда они обозначают фонемы:
    • ё — [о],
    • е — [э],
    • ю — [у].

    Примеры онлайн разбора по звукам: жёлтый [жо´лтый], шёлк [шо´лк], целый [цэ´лый], рецепт [р’ицэ´пт], жемчуг [жэ´мч’ук], шесть [шэ´ст’], шершень [шэ´ршэн’], парашют [парашу´т];

  • Буквы «Я» «Ю» «Е» «Ё» и «И» обозначают мягкость предшествующего согласного [’]. Исключение только для: [ж], [ш], [ц]. В таких случаях в ударной позиции они образуют один гласный звук:
    • ё – [о]: путёвка [пут’о´фка], лёгкий [л’о´хк’ий], опёнок [ап’о´нак], актёр [акт’о´р], ребёнок [р’иб’о´нак];
    • е – [э]: тюлень [т’ул’э´н’], зеркало [з’э´ркала], умнее [умн’э´йэ], конвейер [канв’э´йир];
    • я – [а]: котята [кат’а´та], мягко [м’а´хка], клятва [кл’а´тва], взял [вз’а´л], тюфяк [т’у ф’а´к], лебяжий [л’иб’а´жый];
    • ю – [у]: клюв [кл’у´ф], людям [л’у´д’ам ], шлюз [шл’у´с], тюль [т’у´л’], костюм [кас’т’у´м].
    • Примечание: в заимствованных из других языков словах ударная гласная «Е» не всегда сигнализирует о мягкости предыдущего согласного. Данное позиционное смягчение перестало быть обязательной нормой в русской фонетике лишь в XX веке. В таких случаях, когда вы делаете фонетический разбор по составу, такой гласный звук транскрибируется как [э] без предшествующего апострофа мягкости: отель [атэ´л’], бретелька [бр’итэ´л’ка], тест [тэ´ст], теннис [тэ´н:ис], кафе [кафэ´], пюре [п’урэ´], амбре [амбрэ´], дельта [дэ´л’та], тендер [тэ´ндэр], шедевр [шэдэ´вр], планшет [планшэ´т].
  • Внимание! После мягких согласных в предударных слогах гласные «Е» и «Я» подвергаются качественной редукции и трансформируются в звук [и] (искл. для [ц], [ж], [ш]). Примеры фонетического разбора слов с подобными фонемами: — зерно [з’ирно´], земля [з’имл’а´], весёлый [в’ис’о´лый], звенит [з’в’ин’и´т], лесной [л’исно´й], метелица [м’ит’е´л’ица], перо [п’иро´], принесла [пр’ин’исла´], вязать [в’иза´т’], лягать [л’ига´т’], пятёрка [п’ит’о´рка]

Фонетический разбор: согласные звуки русского языка

Согласных в русском языке абсолютное большинство. При выговаривании согласного звука поток воздуха встречает препятствия. Их образуют органы артикуляции: зубы, язык, нёбо, колебания голосовых связок, губы. За счет этого в голосе возникает шум, шипение, свист или звонкость.

Сколько согласных звуков в русской речи?

В алфавите для их обозначения используется 21 буква. Однако, выполняя звуко буквенный анализ, вы обнаружите, что в русской фонетике согласных звуков больше, а именно — 36.

Звуко-буквенный разбор: какими бывают согласные звуки?

В нашем языке согласные бывают:

  • твердые — мягкие и образуют соответствующие пары:
    • [б] — [б’]: банан — белка,
    • [в] — [в’]: высота — вьюн,
    • [г] — [г’]: город — герцог,
    • [д] — [д’]: дача — дельфин,
    • [з] — [з’]: звон — зефир,
    • [к] — [к’]: конфета — кенгуру,
    • [л] — [л’]: лодка — люкс,
    • [м] — [м’]: магия — мечты,
    • [н] — [н’]: новый — нектар,
    • [п] — [п’]: пальма— пёсик,
    • [р] — [р’]: ромашка — ряд,
    • [с] — [с’]: сувенир — сюрприз,
    • [т] — [т’]: тучка — тюльпан,
    • [ф] — [ф’]: флаг — февраль,
    • [х] — [х’]: хорек — хищник.
  • Определенные согласные не обладают парой по твердости-мягкости. К непарным относятся:
    • звуки [ж], [ц], [ш] — всегда твердые (жизнь, цикл, мышь);
    • [ч’], [щ’] и [й’] — всегда мягкие (дочка, чаще, твоей).
  • Звуки [ж], [ч’], [ш], [щ’] в нашем языке называются шипящими.

Согласный может быть звонким — глухим, а так же сонорным и шумным.

Определить звонкость-глухость или сонорность согласного можно по степени шума-голоса. Данные характеристики будут варьироваться в зависимости от способа образования и участия органов артикуляции.

  • Сонорные (л, м, н, р, й) — самые звонкие фонемы, в них слышится максимум голоса и немного шумов: лев, рай, ноль.
  • Если при произношении слова во время звуко разбора образуется и голос, и шум — значит перед вами звонкий согласный (г, б, з и тд.): завод, блюдо, жизнь.
  • При произнесении глухих согласных (п, с, т и прочих) голосовые связки не напрягаются, издаётся только шум: стопка, фишка, костюм, цирк, зашить.

Примечание: В фонетике у согласных звуковых единиц также существует деление по характеру образования: смычка (б, п, д, т) — щель (ж, ш, з, с) и способу артикуляции: губно-губные (б, п, м), губно-зубные (ф, в), переднеязычные (т, д, з, с, ц, ж, ш, щ, ч, н, л, р), среднеязычный (й), заднеязычные (к, г, х). Названия даны исходя из органов артикуляции, которые участвуют в звукообразовании.

Подсказка: Если вы только начинаете практиковаться в фонетическом разборе слов, попробуйте прижать к ушам ладони и произнести фонему. Если вам удалось услышать голос, значит исследуемый звук — звонкий согласный, если же слышится шум, — то глухой.

Подсказка: Для ассоциативной связи запомните фразы: «Ой, мы же не забывали друга.» — в данном предложении содержится абсолютно весь комплект звонких согласных (без учета пар мягкость-твердость). «Степка, хочешь поесть щец? – Фи!» — аналогично, указанные реплики содержат набор всех глухих согласных.

Позиционные изменения согласных звуков в русском языке

Согласный звук так же как и гласный подвергается изменениям. Одна и та же буква фонетически может обозначать разный звук, в зависимости от занимаемой позиции. В потоке речи происходит уподобление звучания одного согласного под артикуляцию располагающегося рядом согласного. Данное воздействие облегчает произношение и называется в фонетике ассимиляцией.

Позиционное оглушение/озвончение

В определённом положении для согласных действует фонетический закон ассимиляции по глухости-звонкости. Звонкий парный согласный сменяется на глухой:

  • в абсолютном конце фонетического слова: но ж [но´ш], снег [с’н’э´к], огород [агаро´т], клуб [клу´п];
  • перед глухими согласными: незабудка [н’изабу´тка], обхватить [апхват’и´т’], вторник [фто´рн’ик], трубка [трупка].
  • делая звуко буквенный разбор онлайн, вы заметите, что глухой парный согласный, стоящий перед звонким (кроме [й’], [в] — [в’], [л] — [л’], [м] — [м’], [н] — [н’], [р] — [р’]) тоже озвончается, то есть заменяется на свою звонкую пару: сдача [зда´ч’а], косьба [каз’ба´], молотьба [малад’ба´], просьба [про´з’ба], отгадать [адгада´т’].

В русской фонетике глухой шумный согласный не сочетается с последующим звонким шумным, кроме звуков [в] — [в’]: взбитыми сливками. В данном случае одинаково допустима транскрипция как фонемы [з], так и [с].

При разборе по звукам слов: итого, сегодня, сегодняшний и тп, буква «Г» замещается на фонему [в].

По правилам звуко буквенного анализа в окончаниях «-ого», «-его» имён прилагательных, причастий и местоимений согласный «Г» транскрибируется как звук [в]: красного [кра´снава], синего [с’и´н’ива], белого [б’э´лава], острого, полного, прежнего, того, этого, кого.
Если после ассимиляции образуются два однотипных согласных, происходит их слияние. В школьной программе по фонетике этот процесс называется стяжение согласных: отделить [ад:’ил’и´т’] → буквы «Т» и «Д» редуцируются в звуки [д’д’], бесшумный [б’иш:у´мный].
При разборе по составу у ряда слов в звукобуквенном анализе наблюдается диссимиляция — процесс обратный уподоблению. В этом случае изменяется общий признак у двух стоящих рядом согласных: сочетание «ГК» звучит как [хк] (вместо стандартного [кк]): лёгкий [л’о′х’к’ий], мягкий [м’а′х’к’ий].

Мягкие согласные в русском языке

В схеме фонетического разбора для обозначения мягкости согласных используется апостроф [’].

  • Смягчение парных твердых согласных происходит перед «Ь»;
  • мягкость согласного звука в слоге на письме поможет определить последующая за ним гласная буква (е, ё, и, ю, я);
  • [щ’], [ч’] и [й] по умолчанию только мягкие;
  • всегда смягчается звук [н] перед мягкими согласными «З», «С», «Д», «Т»: претензия [пр’итэн’з’ийа], рецензия [р’ицеэн’з’ийа], пенсия [пэн’с’ийа], ве[н’з’]ель, лице́[н’з’]ия, ка[н’д’]идат, ба[н’д’]ит, и[н’д’]ивид, бло[н’д’]ин, стипе[н’д’]ия, ба[н’т’]ик, ви[н’т’]ик, зо[н’т’]ик, ве[н’т’]илъ, а[н’т’]ичный, ко[н’т’]екст, ремо[н’т’]ировать;
  • буквы «Н», «К», «Р» при фонетических разборах по составу могут смягчаться перед мягкими звуками [ч’], [щ’]: стаканчик [стака′н’ч’ик], сменщик [см’э′н’щ’ик], пончик [по′н’ч’ик], каменщик [кам’э′н’щ’ик], бульварщина [бул’ва′р’щ’ина], борщ [бо′р’щ’];
  • часто звуки [з], [с], [р], [н] перед мягким согласным претерпевают ассимиляцию по твердости-мягкости: стенка [с’т’э′нка], жизнь [жыз’н’], здесь [з’д’эс’];
  • чтобы корректно выполнить звуко буквенный разбор, учитывайте слова исключения, когда согласный [р] перед мягкими зубными и губными, а так же перед [ч’], [щ’] произносится твердо: артель, кормить, корнет, самоварчик;

Примечание: буква «Ь» после согласного непарного по твердости/мягкости в некоторых словоформах выполняет только грамматическую функцию и не накладывает фонетическую нагрузку: учиться, ночь, мышь, рожь и тд. В таких словах при буквенном анализе в квадратных скобках напротив буквы «Ь» ставится [-] прочерк.

Позиционные изменения парных звонких-глухих перед шипящими согласными и их транскрипция при звукобуквенном разборе

Чтобы определить количество звуков в слове необходимо учитывать их позиционные изменения. Парные звонкие-глухие: [д-т] или [з-с] перед шипящими (ж, ш, щ, ч) фонетически заменяются шипящим согласным.

  • Буквенный разбор и примеры слов с шипящими звуками: приезжий [пр’ийэ´жжий], восшествие [вашшэ´ств’ийэ], изжелта [и´жжэлта], сжалиться [жжа´л’иц:а].

Явление, когда две разных буквы произносятся как одна, называется полной ассимиляцией по всем признакам. Выполняя звуко-буквенный разбор слова, один из повторяющихся звуков вы должны обозначать в транскрипции символом долготы [:].

  • Буквосочетания с шипящим «сж» – «зж», произносятся как двойной твердый согласный [ж:], а «сш» – «зш» — как [ш:]: сжали, сшить, без шины, влезший.
  • Сочетания «зж», «жж» внутри корня при звукобуквенном разборе записывается в транскрипции как долгий согласный [ж:]: езжу, визжу, позже, вожжи, дрожжи, жженка.
  • Сочетания «сч», «зч» на стыке корня и суффикса/приставки произносятся как долгий мягкий [щ’:]: счет [щ’:о´т], переписчик, заказчик.
  • На стыке предлога со следующим словом на месте «сч», «зч» транскрибируется как [щ’ч’]: без числа [б’эщ’ ч’исла´], с чем-то [щ’ч’э′мта].
  • При звуко буквенном разборе сочетания «тч», «дч» на стыке морфем определяют как двойной мягкий [ч’:]: лётчик [л’о´ч’:ик], молодчик [мало´ч’:ик], отчёт [ач’:о´т].

Шпаргалка по уподоблению согласных звуков по месту образования

  • сч → [щ’:]: счастье [щ’:а´с’т’йэ], песчаник [п’ищ’:а´н’ик], разносчик [разно´щ’:ик], брусчатый, расчёты, исчерпать, расчистить;
  • зч → [щ’:]: резчик [р’э´щ’:ик], грузчик [гру´щ’:ик], рассказчик [раска´щ’:ик];
  • жч → [щ’:]: перебежчик [п’ир’ибе´ щ’:ик], мужчина [мущ’:и´на];
  • шч → [щ’:]: веснушчатый [в’исну′щ’:итый];
  • стч → [щ’:]: жёстче [жо´щ’:э], хлёстче, оснастчик;
  • здч → [щ’:]: объездчик [абйэ´щ’:ик], бороздчатый [баро´щ’:итый];
  • сщ → [щ’:]: расщепить [ращ’:ип’и′т’], расщедрился [ращ’:э′др’илс’а];
  • тщ → [ч’щ’]: отщепить [ач’щ’ип’и′т’], отщёлкивать [ач’щ’о´лк’иват’], тщетно [ч’щ’этна], тщательно [ч’щ’ат’эл’на];
  • тч → [ч’:]: отчет [ач’:о′т], отчизна [ач’:и′зна], реснитчатый [р’ис’н’и′ч’:и′тый];
  • дч → [ч’:]: подчёркивать [пач’:о′рк’иват’], падчерица [пач’:ир’ица];
  • сж → [ж:]: сжать [ж:а´т’];
  • зж → [ж:]: изжить [иж:ы´т’], розжиг [ро´ж:ык], уезжать [уйиж:а´т’];
  • сш → [ш:]: принёсший [пр’ин’о′ш:ый], расшитый [раш:ы´тый];
  • зш → [ш:]: низший [н’иш:ы′й]
  • чт → [шт], в словоформах с «что» и его производными, делая звуко буквенный анализ, пишем [шт]: чтобы [што′бы], не за что [н’э′ зашта], что-нибудь [што н’ибут’], кое-что;
  • чт → [ч’т] в остальных случаях буквенного разбора: мечтатель [м’ич’та´т’ил’], почта [по´ч’та], предпочтение [пр’итпач’т’э´н’ийэ] и тп;
  • чн → [шн] в словах-исключениях: конечно [кан’э´шна′], скучно [ску´шна′], булочная, прачечная, яичница, пустячный, скворечник, девичник, горчичник, тряпочный, а так же в женских отчествах, оканчивающихся на «-ична»: Ильинична, Никитична, Кузьминична и т. п.;
  • чн → [ч’н] — буквенный анализ для всех остальных вариантов: сказочный [ска´зач’ный], дачный [да´ч’ный], земляничный [з’им’л’ин’и´ч’ный], очнуться, облачный, солнечный и пр.;
  • !жд → на месте буквенного сочетания «жд» допустимо двоякое произношение и транскрипция [щ’] либо [шт’] в слове дождь и в образованных от него словоформах: дождливый, дождевой.

Непроизносимые согласные звуки в словах русского языка

Во время произношения целого фонетического слова с цепочкой из множества различных согласных букв может утрачиваться тот, либо иной звук. Вследствие этого в орфограммах слов находятся буквы, лишенные звукового значения, так называемые непроизносимые согласные. Чтобы правильно выполнить фонетический разбор онлайн, непроизносимый согласный не отображают в транскрипции. Число звуков в подобных фонетических словах будет меньшее, чем букв.

В русской фонетике к числу непроизносимых согласных относятся:

  • «Т» — в сочетаниях:
    • стн → [сн]: местный [м’э´сный], тростник [трас’н’и´к]. По аналогии можно выполнить фонетический разбор слов лестница, честный, известный, радостный, грустный, участник, вестник, ненастный, яростный и прочих;
    • стл → [сл]: счастливый [щ’:асл’и´вый’], счастливчик, совестливый, хвастливый (слова-исключения: костлявый и постлать, в них буква «Т» произносится);
    • нтск → [нск]: гигантский [г’ига´нск’ий], агентский, президентский;
    • стьс → [с:]: шестьсот [шэс:о´т], взъесться [взйэ´с:а], клясться [кл’а´с:а];
    • стс → [с:]: туристский [тур’и´с:к’ий], максималистский [макс’имал’и´с:к’ий], расистский [рас’и´с:к’ий], бестселлер, пропагандистский, экспрессионистский, индуистский, карьеристский;
    • нтг → [нг]: рентген [р’энг’э´н];
    • «–тся», «–ться» → [ц:] в глагольных окончаниях: улыбаться [улыба´ц:а], мыться [мы´ц:а], смотрится, сгодится, поклониться, бриться, годится;
    • тс → [ц] у прилагательных в сочетаниях на стыке корня и суффикса: детский [д’э´цк’ий], братский [бра´цкий];
    • тс → [ц:] / [цс]: спортсмен [спарц:м’э´н], отсылать [ацсыла´т’];
    • тц → [ц:] на стыке морфем при фонетическом разборе онлайн записывается как долгий «цц»: братца [бра´ц:а], отцепить [ац:ып’и´т’], к отцу [к ац:у´];
  • «Д» — при разборе по звукам в следующих буквосочетаниях:
    • здн → [зн]: поздний [по´з’н’ий], звёздный [з’в’о´зный], праздник [пра′з’н’ик], безвозмездный [б’извазм’э′зный];
    • ндш → [нш]: мундштук [муншту´к], ландшафт [ланша´фт];
    • ндск → [нск]: голландский [гала´нск’ий], таиландский [таила´нск’ий], нормандский [нарма´нск’ий];
    • здц → [сц]: под уздцы [пад усцы´];
    • ндц → [нц]: голландцы [гала´нцы];
    • рдц → [рц]: сердце [с’э´рцэ], сердцевина [с’ирцыв’и´на];
    • рдч → [рч’]: сердчишко [с’эрч’и´шка];
    • дц → [ц:] на стыке морфем, реже в корнях, произносятся и при звуко разборе слова записывается как двойной [ц]: подцепить [пац:ып’и´т’], двадцать [два´ц:ыт’];
    • дс → [ц]: заводской [завацко´й], родство [рацтво´], средство [ср’э´цтва], Кисловодск [к’иславо´цк];
  • «Л» — в сочетаниях:
    • лнц → [нц]: солнце [со´нцэ], солнцестояние;
  • «В» — в сочетаниях:
    • вств → [ств] буквенный разбор слов: здравствуйте [здра´ствуйт’э], чувство [ч’у´ства], чувственность [ч’у´ств’инас’т’], баловство [баластво´], девственный [д’э´ств’ин:ый].

Примечание: В некоторых словах русского языка при скоплении согласных звуков «стк», «нтк», «здк», «ндк» выпадение фонемы [т] не допускается: поездка [пайэ´стка], невестка, машинистка, повестка, лаборантка, студентка, пациентка, громоздкий, ирландка, шотландка.

  • Две идентичные буквы сразу после ударного гласного при буквенном разборе транскрибируется как одиночный звук и символ долготы [:]: класс, ванна, масса, группа, программа.
  • Удвоенные согласные в предударных слогах обозначаются в транскрипции и произносится как один звук: тоннель [танэ´л’], терраса, аппарат.

Если вы затрудняетесь выполнить фонетический разбор слова онлайн по обозначенным правилам или у вас получился неоднозначный анализ исследуемого слова, воспользуйтесь помощью словаря-справочника. Литературные нормы орфоэпии регламентируются изданием: «Русское литературное произношение и ударение. Словарь – справочник». М. 1959 г.

Использованная литература:

  • Литневская Е.И. Русский язык: краткий теоретический курс для школьников. – МГУ, М.: 2000
  • Панов М.В. Русская фонетика. – Просвещение, М.: 1967
  • Бешенкова Е.В., Иванова О.Е. Правила русской орфографии с комментариями.
  • Учебное пособие. – «Институт повышения квалификации работников образования», Тамбов: 2012
  • Розенталь Д.Э., Джанджакова Е.В., Кабанова Н.П. Справочник по правописанию, произношению, литературному редактированию. Русское литературное произношение.– М.: ЧеРо, 1999

Теперь вы знаете как разобрать слово по звукам, сделать звуко буквенный анализ каждого слога и определить их количество. Описанные правила объясняют законы фонетики в формате школьной программы. Они помогут вам фонетически охарактеризовать любую букву.

Все дети, да и большинство взрослых, очень любят шоколадную пасту. Предлагаем вам приготовить Нутеллу прямо у себя дома. Сделать это очень просто и легко. Но зато Nutella, рецепт которой можно воспроизвести в домашних условиях, намного полезнее, чем шоколадная паста, купленная в магазине, ведь здесь нет ни добавок, ни консервантов. Именно поэтому, такое лакомство можно без всяких опасений давать детям, не думая ни о каких последствиях. Как сделать Нутеллу, не выходя из дома? Магазинная паста не сравнится с домашней, поскольку последняя получается очень ароматной, вкусной и аппетитной. Попробуйте и убедитесь в этом сами! Только сильно не увлекайтесь, потому что этот продукт очень калорийный и может с легкостью навредить вашей фигуре.

Как приготовить Нутеллу дома?

Для приготовления шоколадной пасты нужно использовать только фундук, заменять его другими орехами нельзя, потому что получится совсем другой вкус и аромат. Фундук нужен жаренный, но вы можете купить сырой и обжарить его на сковороде. Итак, давайте уже приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

  • молоко – 4 ст.;
  • лесные орехи (фундук) – 3 ст. ложки;
  • сахар – 4 ст.;
  • сахарная пудра – по вкусу;
  • пшеничная мука – 4 ст. ложек;
  • какао-порошок – 6 ст. ложек;
  • сливочное масло – 200 г;
  • соль – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

Итак, как же делать вкусную Нутеллу прямо у себя дома? Берем глубокую миску, насыпаем в нее сахарный песок, муку и какао. Все хорошенько перемешиваем. Теперь наливаем в ковшик молоко и разогреваем на небольшом огне до теплого состояния. Затем аккуратно, небольшими порциями, вливаем его в нашу миску с какао и тщательно мешаем, чтобы не образовались комочки. Теперь займемся орехами, берем фундук, очищаем от шелухи и измельчаем при помощи блендера. Добавляем к измельченному фундуку сахарную пудру и перемешиваем. Кладем к орехам сливочное и оливковое масло. Смешиваем ореховую смесь с молочной и тщательно быстро перемешиваем. Ставим на 5 минут на слабый огонь, чтобы паста немного загустела.

Готовую Нутеллу остужаем, перекладываем в баночки, закручиваем крышками и ставим в холодильник. Хранить ее там, конечно, не стоит, потому что она сильно застынет и будет плохо намазываться на батон. Лучше всего хранить Нутеллу при комнатной температуре.

Сваренная таким способом Нутелла получается эластичной, однородной и ароматной, одним словом – это настоящее блаженство для всех сладкоежек!

Домашняя нутелла — лакомство более экономичное, чем магазинный аналог. Ее не только можно мазать на бутерброды, но и использовать для оформления тортов, приготовления десертов или печенья. Также можно сделать горячий шоколад из нутеллы. Это очень вкусно, поэтому домашняя нутелла никогда не будет лишней в холодильнике. Да и состав нутеллы будет в этом случае только из известных вам продуктов.
Приготовить нутеллу можно используя как основу:

  • сливки
  • домашнее или пастеризованное молоко
  • сгущенное молоко
  • сухое молоко
  • детское питание
  • сметана

Чтобы лакомство красиво блестело, в него добавляют масло без запаха и соли. Можно использовать сливочное или растительное, однако это значительно увеличивает жирность готового продукта.

Еще немаловажным ингредиентом вкусняшки являются орехи. Это может быть обжаренный фундук или арахис. Очень вкусная нутелла с грецкими орехами.

Нутелла в домашних условиях экономная

Это довольно экономный рецепт из обычных продуктов

  • какао 3 ст. л.
  • яйца 2 шт.
  • молоко 400 мл
  • сахар 300 г
  • орехи 0,5 ст
  • мука 4 ст. л.
  • масло сливочное 2 ст. л.
  • ванилин

Взбить яйца с сахаром, ванилином и какао до однородности. Постепенно ввести треть молока и муку. Стараться не допустить образование комочков. Влить остатки молока, добавить размягченное сливочное масло. Проварить массу на водяной бане до загустения. Как только смесь начнет закипать, снять с огня и дать остыть. В остывшую массу добавить обжаренные измельченные орехи и размешать. Хранить пасту в холодильнике.

Как сделать нутеллу с фундуком

Как сделать нутеллу с фундуком

Время подготовки

10
mins

Время готовки

20
mins

Общее время

30
mins

Подрумянить фундук на сковороде и хорошо просушить. Остудить. Очистить от кожицы и измельчить. Разломать шоколад на кусочки и поставить на водяную баню. Смешать масло с сахарной пудрой, добавить ванилин, какао-порошок и тщательно растереть. Ввести массу из какао в растопленный шоколад, размешать, добавить орехи. Выложить нутеллу в баночку с крышечкой. Хранить в холодильнике.

Блюдо:

Десерт

Кухня:

Европейская

Порции
: 6
человек

Калории
: 300
kcal

Ингредиенты

  • 300

    г

    Шоколад

  • 200

    г

    Фундук

  • 4

    ст. л.

    Сахарная пудра

  • 3

    ст. л.

    Растительное масло

  • 2

    ст. л.

    Какао-порошок

  • 1

    пакетик

    Ванилин

Как приготовить нутеллу из сливок

  • сливки 130 мл
  • жареный фундук 150 г
  • сгущенка 130 г
  • шоколад 200 г
  • сахарная пудра 100 г

Жареный фундук измельчить в кухонном комбайне или блендере. Растопить шоколад на водяной бане. Добавить сгущенное молоко. Взбить сливки с сахарной пудрой.
Соединить сливочную массу с шоколадной пастой, добавить фундук и размешать. Хранить в холодильнике.

Нутелла в домашних условиях из сухого молока

  • сухое молоко 100 г
  • масло сливочное 1 ст. л.
  • какао 2 ст. л.
  • немного сливок или молока

Сухое молоко соединить с какао и растереть, чтобы не было комочков. Добавить мягкое сливочное масло. Хорошо перемешать и по капельке ввести немного сливок для получения нужной консистенции. Для вкуса можно добавить любые орешки.

Сливовая нутелла — сезонный рецепт видео

  • сливы 2 кг
  • сахар 1 кг
  • какао 100 г
  • масло сливочное 250 г

Промыть сливы, обсушить и удалить косточки. Измельчить блендером или пропустить через мясорубку пару раз. Добавить сахар и варить на плите 3 минуты после закипания.
Добавить какао и сливочное масло и проварить еще 5 минут.
Разложить по чистым сухим баночкам и закрыть крышками. Поставить в холодильник после полного остывания. Паста получается очень вкусной, но менее калорийной чем обычная.

Нутелла с растительным маслом

  • какао-порошок 3 ст. л.
  • масло растительное 350 г
  • сахарная пудра 120 г
  • сухое молоко 3 ст. л.
  • орехи 100 г
  • молоко 150 г
  • ванилин

Соединить теплое молоко с сахарной пудрой и ванилином и взбить. Добавить растительное масло и сново взбить на большой мощности до загустения. Масса должна быть похожей на сметану. Добавить какао, сухое молоко и взбивать несколько секунд. Всыпать орешки и еще раз взбить.

Постная нутелла из нута

  • нут 120 г
  • сахар 100 г
  • темный шоколад 200 г
  • ванилин

Залить нут на ночь водой. Утром слить лишнюю воду и залить свежей. На одну часть нута следует брать не менее трех частей жидкости. Поставить на плиту и варить до мягкости около 40-50 минут. Слить жидкость, немного остудить и пюрировать массу блендером. Добавить сахар и размешать. Растопить шоколад с добавлением пары ложек растительного масла и соединить с приготовленным ранее пюре. Добавить ванилин и перемешать. Можно добавить семечки или орешки. Если паста слишком густая, ее разбавляют отваром от нута, кокосовым или соевым молоком.

Нутелла без орехов

  • молоко 2 стакана
  • мука 4 ст. л.
  • какао 4 ст. л.
  • сливочное масло 50 г
  • сахар 1,5 стакана

Смешать сухие компоненты, добавить молоко и вымешать до однородной массы. Смесь уварить на плите, постоянно помешивая, до нужной степени густоты, но не более 20 минут.
Снять пасту с огня и добавить масло. Хранить нутеллу без орехов в баночке с плотной крышкой в холодильнике.

Нутелла вегетарианская

  • шоколад молочный 150 г
  • фундук 80 г
  • масло кокосовое 25 мл
  • коричневый сахар 2 ст. л.
  • ваниль 1 стручок
  • какао 1 ч. л.

Обжарить орехи на сухой сковороде и измельчить в мелкую крошку в горячем состоянии. Добавить сахар и размешать. Ввести в смесь какао, масло и ваниль и смешать блендером. Добавить растопленный шоколад и взбить блендером. Охладить. Хранить в холодильнике.

Это следует знать!

  1. Орехи для шоколадной пасты нужно обязательно обжаривать на сковороде, тогда нутелла будет намного ароматнее.
  2. В нутеллу для взрослых можно добавить немного коньяка, рома или ликера.
  3. Сухое молоко, какао и сахарную пудру лучше просеять для удаления нежелательных комочков.
  4. Для разнообразия вкуса добавляют кокосовую стружку, цукаты и курагу.
  5. Любители необычных рецептов используют для приготовления пасты немного соли или острого красного перца.
  6. Домашняя нутелла хороша как намазка для бутербродов, прослойка для печенья, заправка для фруктовых салатов, в качестве крема для торта или украшения тортов, пирожных, мороженого или блинчиков.

Нутелла — очень вкусная шоколадная паста, которую можно купить в магазине. Но так как цена сейчас на нее довольно высока, да и состав не слишком радует, предлагаю вам замену — самый простой рецепт нутеллы в домашних условиях. Домашняя паста «Нутелла»
 получается очень вкусной. Ее можно просто намазать на хлеб и подать на завтрак, можно использовать для тортов, рулетов и пирожных вместо крема, можно и начинить этой пастой булочки, пирожки и т.д. Очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления домашней пасты «Нутелла» понадобится:

молоко — 2 стакана;

мука — 2 ст. л.;

сахар — 1 стакан;

какао-порошок — 2 ст. л.;

масло сливочное — 50 г;

арахис — 100 г;

ванилин — 0,5 пакетика.

Стакан — 200 мл.

Этапы приготовления

Арахис остудить и измельчить (отлично измельчаются орехи в кофемолке).

Подготовленную шоколадную смесь поставить на средний огонь, постоянно помешивая венчиком, довести до кипения, огонь убавить до минимального. Сразу добавить арахис и сливочное масло.

Тщательно все перемешать и варить массу, не отходя от плиты и все время помешивая, до загустения. Для этого понадобится 10-15 минут. Готовую домашнюю пасту «Нутелла» остудить.

Далее вкусную, ароматную пасту поместить в стеклянную баночку и отправить в холодильник часа на 3. Домашняя нутелла загустеет еще больше. Затем можно использовать по назначению. Просто и очень вкусно!

Приятного Вам аппетита!

Домашнюю пасту Нутелла не так жалко мазать толстым слоем на бутерброд, как дорогущую покупную.

А еще ею можно оформлять торты, добавлять в мороженое, готовить десерты с фруктами, печеньем…

МММ, такая прелесть!

И вообще с Нутеллой можно очень много всего вкусного приготовить, поэтому баночка лакомства никогда не будет лишней в холодильнике.

Но как сделать Нутеллу в домашних условиях?

Паста «Нутелла» в домашних условиях – общие принципы приготовления

Шоколад – основа Нутеллы. Но необязательно класть именно его. Есть множество рецептов с какао или его смеси с шоколадом. Вторым неизменным составляющим пасты являются молочные продукты.

На основе чего можно готовить Нутеллу:

Обычное молоко;

Сметана;

Сухое молоко;

Детское питание;

Сгущенное молоко.

Как видно, вариантов масса и всегда можно найти на кухне хотя бы один из подходящих продуктов. Для блеска и жирности в пасту добавляют масло. Оно может быть растительного или животного происхождения, но без запахов и соли. Чаще всего один продукт легко заменяется другим.

Орехи – еще один важный ингредиент настоящей Нутеллы. В идеале используется обжаренный фундук. Но можно класть и арахис, грецкие орешки. А во многих рецептурах пасты Нутелла в домашних условиях орешки и вовсе не используют. Дело вкуса и наличия ингредиента.

Рецепт «Нутеллы» в домашних условиях с фундуком

Простая рецептура Нутеллы в домашних условиях, основой которой является молочный шоколад. Если хотите получить более насыщенный и выраженный вкус, то можно взять горькие плитки.

Ингредиенты

300 граммов молочного шоколада;

4 ложки пудры;

200 граммов фундука;

3 ложки растительного масла;

2 ложки какао;

1 пакетик ванили.

Приготовление

1. Обжариваем фундук. Орешки нужно подрумянить, а затем хорошо подсушить. Но следим, чтобы они не подгорели. Остужаем.

2. Теперь их нужно пошурудить руками и очистить от кожицы. Затем измельчаем. Можно в порошок или оставить небольшие кусочки.

3. Ломаем шоколадки кубиками, отправляем на водяную баню.

4. Смешиваем масло с сахарной пудрой и вводим какао, смесь растираем. Для аромата добавляем ваниль.

5. Вводим массу из какао в растопленный шоколад, размешиваем и соединяем с измельченными орехами.

6. Пока Нутелла не застыла, нужно ее выложить в контейнер или баночку с крышкой. Храним в холодильнике.

Рецепт заварной «Нутеллы» в домашних условиях «Экономная»

Прелестью этого рецепта Нутеллы в домашних условиях является экономичность. Из дешевых и простых продуктов, которые есть на любой кухне, можно приготовить огромную порцию шоколадной пасты. Приступим?

Ингредиенты

400 мл молока;

300 граммов сахара;

2 ложки масла слив.;

0,5 стакана любых орешков;

4 ложки муки;

3 ложки какао;

Приготовление

1. Взбиваем яйца с сахаром, какао, ванилином. Не до пышности, только чтобы придать массе однородность.

2. Постепенно вводим треть молока, затем муку. Не допускаем образования комочков.

3. Вливаем остатки молока, кладем сливочное масло. Его можно не растапливать заранее.

4. Теперь массу нужно проварить. В идеале это делается на водяной бане. Но можно поместить в кастрюльку и сделать просто на огне. В таком случае постоянно помешиваем и не отходим ни на минуту.

5. Как только паста станет густеть и «плюхать» сразу снимаем с огня.

6. Орешки обжариваем, измельчаем и соединяем с уже остывшей пастой. Перекладываем в емкость для хранения и отправляем в холодильник.

Рецепт «Нутеллы» в домашних условиях из сливок

Еще один рецепт на основе молочного шоколада. Эта паста очень похожа на оригинал. А чтобы ее приготовить понадобятся нежирные сливки. Достаточно 10-12%.

Ингредиенты

150 граммов жареного фундука;

130 мл сливок;

130 граммов сгущенки;

200 граммов шоколада;

100 граммов пудры.

Приготовление

1. Фундук закладываем в комбайн (можно в блендер) и измельчаем. Так как орешки достаточно жирные, получится масса, напоминающая пасту. То есть не рассыпчатая.

2. Растапливаем на бане шоколад. Добавляем сгущенное молоко.

3. В другой посуде взбиваем сливки с пудрой. Можно сделать и пышную пасту, которая хорошо подходит для украшения тортов. Для этого используем более жирные сливки и активно взбиваем до пышности и увеличения массы.

4. Теперь соединяем сливочную массу с шоколадной пастой, вводим фундук, размешиваем и готово! Выкладываем в банку и убираем.

Рецепт «Нутеллы» в домашних условиях из сухого молока «5 минут»

Этот рецепт Нутеллы в домашних условиях выручит, если срочно захотелось чего-нибудь вкусненького. Вместо сухого молока можно аналогично использовать детскую молочную смесь, с ней получается еще вкуснее.

Ингредиенты

100 граммов сухого молока (молочной смеси);

2 ложки какао;

1 ложка сливочного масла;

Немного молока или сливок.

Приготовление

1. В миску кладем какао и сухое молоко, растираем ложкой комочки.

2. Добавляем мягкое сливочное масло. Если оно застывшее, то можно растопить. Также можно добавить и растительное масло, но только без запаха. Вкусно получается с арахисовой пастой. В общем, кладем любой жирный продукт, чтобы снизить вязкость.

3. Интенсивно перемешиваем и по каплям добавляем обычное молоко (сливки, белую сгущенку).

4. Доводим молоком до нужной консистенции и готово! Если под рукой есть орешки, кунжут, зерно семечек, то можно добавить для вкуса.

Рецепт «Нутеллы» в домашних условиях из слив

Оказывается, шоколадную пасту Нутелла можно сделать очень полезной. Стоит лишь приготовить ее из фруктов. В данном случае используются сливы. Чего только ни придумают практичные хозяйки! Они говорят, что вкус слив практически не чувствуется, а получается огромная порция ароматной намазки.

Ингредиенты

2 кг спелых слив;

100 граммов какао;

1 кг сахар;

250 граммов масла сливочного.

Приготовление

1. Промываем сливы, обсушиваем и удаляем косточки. Берем погружной блендер и хорошо измельчаем. Можно использовать и мясорубку, но в таком случае придется перекручивать два раза.

2. Добавляем сахарный песок, ставим на плиту и варим после закипания 3 минутки.

3. Всыпаем какао, кладем сливочное масло, порезав кусочками. Готовим ароматную массу еще пять минут.

4. Раскладываем по чистеньким и сухим баночкам, закрываем обычными крышками (капроновыми или завинчивающимися) и ждем полного остывания.

5. Ставим в холодильник и достаем по мере надобности. Такая Нутелла менее калорийная, чем настоящая, но и съедается намного быстрей, наверное из-за легкости.

Рецепт «Нутеллы» в домашних условиях из слив №2 (на зиму)

Еще один вариант рецепта Нутеллы со сливами в домашних условиях. Он немного отличается от предыдущего, готовится с горьким шоколадом. Подходит для закатки на зиму.

Ингредиенты

2 кг сливы;

750 граммов сахара;

1 пакетик ванили;

1 плитка (100 граммов) шоколада;

3 ложки темного какао;

1 ч. л. корицы;

100 граммов любых орехов.

Приготовление

1. Пюрируем сливы. Если нет комбайна, то можно добавить в очищенные дольки немного водички, потушить под крышкой, остудить и протереть через сито со средними ячейками.

2. Добавляем в пюре молотые орешки, лучше использовать фундук. Можно предварительно обжарить, чтобы сделать пасту боле ароматной.

3. Ставим на плиту. Добавляем сахар, кубики шоколада, ванилин, корицу и варим 12 минут.

4. Раскладываем пасту по стерильным баночкам и закатываем обработанными кипятком крышечками.

5. Переворачиваем вверх дном, утепляем и оставляем на сутки. Далее убираем на хранение в подвал.

6. Но можно просто разложить пасту по контейнерам и употреблять прямо сейчас. В таком случае время варки можно сократить до нескольких минут.

Рецепт постной «Нутеллы» в домашних условиях из нута

Замечательный вариант шоколадной пасты для поста. А если вместо сахара положить низкокалорийный заменитель, то с такой Нутеллой еще и будет очень вкусно худеть. Кроме нута нужно приобрести темный шоколад без молочных жиров.

Ингредиенты

100 граммов сахара, лучше коричневого;

200 граммов темного шоколада;

120 граммов нута;

Приготовление

1. Заливаем нут водой на ночь. Горох хорошо разбухнет и к утру будет похож на очищенный фундук.

2. Эту воду нужно слить, добавить чистую. Причем на одну часть гороха не меньше трех частей жидкости. Ставим на плиту и варим до мягкости. Это займет около 45 минут.

3. Сливаем лишнюю жидкость, нут немного остужаем и пюрируем любым удобным способом. Должна получиться достаточно густая масса.

4. Добавляем сахар, размешиваем.

5. Растапливаем кусочки шоколада. Чтобы паста получилась блестящей, можно добавить пару ложечек растительного масла.

6. Соединяем растопленный шоколад с приготовленным ранее пюре, кладем ванилин и перемешиваем.

7. Пробуем на вкус и доводим массу до нужного состояния. Можно добавить еще сахар, положить семечки, орешки. Если паста густая, то разбавляем отваром от нута, можно влить кокосовое или соевое молочко.

Рецепт «Нутеллы» в домашних условиях «Минутка» с растительным маслом

Для этой шоколадной пасты понадобится погружной блендер, а также подсолнечное масло без запаха, то есть рафинированное.

Ингредиенты

350 граммов масла растительного;

3 ложки порошка какао;

3 ложки сухого молока;

120 граммов пудры;

100 граммов орехов;

1 пакетик ванилина;

150 граммов молока обычного.

Приготовление

1. Соединяем теплое молоко с сахарной пудрой, ванилином. Сразу все кладем в емкость для взбивания, можно в родной стакан для блендера, если позволяет его объем.

2. Вливаем растительное масло и взбиваем на самой большой мощности 2 минуты. Масса должна быстро загустеть, станет похожа на сметану.

3. Кладем какао с сухим молоком, взбиваем несколько секунд.

4. Теперь осталось насыпать орешки, но можно и без них. Взбиваем шоколадную пасту последний раз и все! Паста получается очень густая, насыщенная, и готовится намного быстрей, чем пишется этот рецепт.

Шоколадная паста будет намного ароматнее, если орехи предварительно обжарить на сковородке. А если хотите, чтобы Нутелла была с кусочками, то измельчать их нужно только после полного остывания.

Если домашняя паста готовится для взрослых, то можно добавить в массу ложку рома, коньяка или любого ликера. И вкус бесподобных шоколадных конфет обеспечен.

Чтобы быстро очистить фундук от кожицы, можно его обжарить, затем сразу погрузить в ледяную воду. После этого шкурка легко слазит, а ядра можно просушить на сковороде еще раз. Или же просто положить хорошо обжаренные орешки в полотенце, накрыть свободным краем и потереть. Затем продуваем на воздухе.

Сухое молоко, сахарную пудру и какао перед закладкой в общую массу желательно просеять. Комочки в начинающей густеть массе уже не разойдутся, и только будут портить продукт.

Шоколадную пасту типа Нутелла можно сделать дома. Домашняя Нутелла будет как настоящая магазинная Nutella, но с натуральным составом и по вкусу шоколадно-ореховая паста, сделанная своими руками, получится вкусная, полезная и очень шоколадная. Рецепт Нутеллы прост, как само приготовление шоколадной пасты в домашних условиях. Нутелла, сделанная дома, такая же на вкус и цвет ореховая паста, с которой знакомо большинство сладкоежек по рекламным роликам и известному магазинному продукту шоколадного цвета в прозрачных банках.

Рецепт приготовления Нутеллы в домашних условиях, как приготовить дома вкусную и сладкую шоколадную пасту типа Нутелла, состав десерта, предлагаем узнать, чтобы добавить классическую рецептуру в кулинарную копилку к своим любимым домашним рецептам. Попробуйте правильно сделать вкусную Нутеллу – кремообразную пасту без вредных добавок из доступных в каждом доме ингредиентов, используя традиционный рецепт. Приготовление Нутеллы правильнее начать с характеристик продукта и истории появления шоколадной пасты в торговой сети.

Кто создал Нутеллу

«Нутелла» – всемирно известный бренд итальянской торговой марки «Ферреро», на протяжении 50 лет выпускающий шоколадную пасту в различных странах. Основной состав сладкой пасты «Нутелла» зависит от страны-производителя и рецептуры местных кондитеров.

Классическая шоколадная паста Нутелла состоит из какао, сахара, сухого молока, лесных орехов, сухой сыворотки, пальмового или арахисового масла, а также соевого лецитина и ванильного ароматизатора.

Процентное содержание всех перечисленных компонентов в составе Нутеллы может различаться, и состав шоколадной пасты заменятся аналогами, на усмотрение технологов кондитерских фабрик.

Появление шоколадной пасты и оригинального рецепта Нутеллы было спонтанным, немного неожиданным в кулинарных кругах. Однажды, семейством кондитеров Ферреро был получен большой заказ на приготовление пирожных с начинкой из шоколадной массы.

Выполнив взятые обязательства, уставшие кулинары отправились спать, а наутро обнаружили удручающую картину – на сдобной выпечке.

Но, чтобы сдержать слово данное заказчику, находчивый Пьетри Ферреро принял решение размазать размягченную пасту по кускам порезанного белого батона.

Таким образом и появилась в кулинарии шоколадно-ореховая паста «Нутелла», рецепт и состав которой стал известным и мега-популярным не только в самой Италии, но и далеко за её пределами. В 1964 году итальянская компания Ferrero начала массовое производство шоколадной пасты либо сладкого спреда с лесными орехами, какао и молоком

Паста «Нутелла» символизирует Италию, а 5 февраля в стране считается праздником – Всемирным Днём Нутеллы. О сладкой пасте пишут стихи, поют песни и лакомятся шоколадной пастой, намазывая массу на хлебные тосты, начиняя , используя её в виде крема для домашнего торта, Сладкоежки едят Нутеллу пальцами либо ложкой.

Рецепт Нутеллы в домашних условиях легко воспроизвести и сделать шоколадную пасту своими руками. В итоге приготовленная дома ореховая паста по вкусу и ароматическим свойствам нисколько не уступит магазинному продукту.

Домашняя Нутелла имеет массу преимуществ перед шоколадной пастой, купленной в магазине, – в рецепте Нутеллы нет ни одного консерванта и красителя. Сладкое блюдо, сделанное в домашних условиях, можно смело давать детям, не опасаясь за негативные последствия для здоровья детей.

Крем паста Nutella: виды Нутеллы

Помимо шоколадного продукта итальянского происхождения на полках магазинов встречается Нутелла таких видов:

  • Немецкая Nusspli;
  • Турецкая Alpella;
  • Французская Biscochoc;
  • Греческая Merenda;
  • Испанская Nocilla;
  • Канадская Hazella.

Все виды пасты имеют одинаковый состав. Отличие рецептов приготовления Нутеллы заключается в процентном содержании ингредиентов во всех пастах.

Nutella: состав с пальмовым маслом

Состав шоколадной намазки может различаться в зависимости от страны производителя. До 2006 года в состав пасты входило арахисовое масло, но в сегодняшних версиях Нутеллы его нередко заменяет пальмовое.

Фирменный состав:

  1. сахар 55%
  2. пальмовое масло 23%;
  3. арахис и лесной орех 13%;
  4. обезжиренное сухое молоко 5%;
  5. обезжиренное какао 4%;
  6. сухая сыворотка;
  7. лактоза;
  8. эмульгатор (соевый лецитин);
  9. ароматизатор (ванилин) идентичный натуральному.

Как видно из состава, пользы от употребления купленной в магазине ореховой пасты получить сложно, но вполне возможно добавить лишний вес и нанести организму вред.

Вред Нутеллы

Купить Нутеллу детям хочется сразу при виде прозрачных баночек с яркими наклейками, наполненными до краёв красивым шоколадным кремом. Но прежде, чем купить любимую многими детьми ореховую пасту, нужно понимать, что Нутелла к полезным детским никакого отношения не имеет. Она может нанести непоправимый вред организму ребёнка.

Рецепт Нутеллы с точными пропорциями ингредиентов точно неизвестен, и производители точную рецептуру пасты держат в секрете. Известен лишь состав ингредиентов Нутеллы.

Вреден продукт на самом деле высоким содержанием сахара, насыщенных жиров и вредной пищевой добавки – глутамата натрия, обозначенной в составе, как ароматизатор идентичный натуральному. По факту употребление в пищу шоколадно-ореховой пасты, продаваемой в супермаркетах и магазинах, является вредным, особенно для питания детей. Недетское шоколадное лакомство может вызвать серьёзные проблемы со здоровьем:

  • развитие сахарного диабета;
  • ожирение;
  • повышение артериального давления;
  • неврологические расстройства у детей и взрослых;
  • проблемы с пищеварением;
  • аллергические реакции;
  • отставание в развитии.

Чтобы обезопасить своих детей от вредного воздействия неполезного продукта, можно приготовить любимое детское самостоятельно. Как приготовить Нутеллу в домашних условиях? Нутелла дома готовится по простому принципу. Для приготовления ореховой пасты исключаем из настоящего состава вредное, взяв за основу полезное – натуральные ингредиенты.

Нутелла: домашний состав

  • молоко – 4 стакана;
  • фундук или другие ядра лесных орехов – 3-4 ст.л.;
  • сахар-песок – 4 стакана;
  • мука пшеничная – 4 ст.л.;
  • какао-порошок – 6 ст.л.;
  • масло сливочное – 1 пачка;
  • соль – половинка чайной ложки.

Как приготовить Нутеллу в домашних условиях: рецепт без яиц

Самое главное преимущество при приготовлении шоколадно-ореховой пасты – натуральность, более низкая калорийность в сравнении с аналогами промышленного производства. С орехами, с фундуком готовая Нутелла как настоящая и по вкусу практически не отличается.

Приготовление

  1. Соединяем в миске сахарный песок, какао и муку.
  2. Затем постепенно небольшими порциями наливаем молоко и сразу размешиваем, чтобы не было комочков.
  3. После того, как все молоко будет вылито, переливаем содержимое в кастрюльку и ставим на огонь.
  4. Доводим смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорела и не пристала ко дну кастрюли.
  5. Далее добавляем измельчённые в блендере или растёртые в ступке орешки, сливочное масло; солим и перемешиваем.
  6. Варим шоколадную пасту на медленном огне, не забывая мешать, до загустения.

Готовую Нутеллу остужаем, перекладываем в баночку с крышкой и храним шоколадную пасту в холодильнике. Сваренная в домашних условиях паста получается однородной, эластичной, и шоколадная-ореховая «Нутелла» прекрасно намазывается на бутерброды из батона, печенья. Помимо намазки Нутеллой можно смазывать коржи домашнего торта. Такой шоколадный отлично пропитает , украсит капкейки, любой сделает сочным и нежным шоколадная паста Нутелла.

Источник

This article is about the spread. For the peer-to-peer protocol, see Gnutella.

Nutella

Logo Nutella.svg
Nutella for breakfast - Flickr - love.jsc.jpg

A jar of Nutella and bread with Nutella spread
Product type Hazelnut cocoa spread
Owner Ferrero SpA
Country Italy
Introduced 1964; 59 years ago
Website ferrero.it/nutella

Nutella (; ;[1] Italian pronunciation: [nuˈtɛlla]) is a brand of sweetened hazelnut cocoa spread.[2][3][4] Nutella is manufactured by the Italian company Ferrero and was first introduced in 1964, although its first iteration dates to 1963.[5]

History

Pietro Ferrero owned a bakery in Alba, an Italian town known for the production of hazelnuts. In 1946, he sold the initial 300-kilogram (660 lb) batch of Pasta Gianduja, derived from Gianduja. Originally sold as a solid block, Ferrero started to sell a creamy version in 1951 as Supercrema gianduja.[6]

In 1963, Ferrero’s son Michele Ferrero revamped Supercrema gianduja with the intention of marketing it throughout Europe. Its composition was modified, and it was renamed «Nutella». The first jar of Nutella left the factory in Alba on April 20, 1964. The product was an instant success and remains widely popular.[7]

In 2012, French senator Yves Daudigny proposed a tax increase on palm oil from €100 to €400 per tonne. At 20 percent, palm oil is one of Nutella’s main ingredients, and the tax was dubbed «the Nutella tax» in the media.[8]

On 14 May 2014, Poste italiane issued a 50th anniversary Nutella commemorative stamp.[9][10] The 70 Euro cent stamp was designed by Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato and features a jar of Nutella on a golden background.[9] Ferrero held a Nutella Day on 17 and 18 May to celebrate the anniversary.[11]

Ingredients

The main ingredients of Nutella are sugar and palm oil (greater than 50%). It also contains hazelnut at 13%,[12] cocoa solids, and skimmed milk.[13] In the United States and the United Kingdom, Nutella contains soy products.[14] Nutella is marketed as «hazelnut cream» in many countries. Under Italian law, it cannot be labeled as a «chocolate cream», as it does not meet minimum cocoa solids concentration criteria. Ferrero uses 25 percent of the global supply of hazelnuts, though not all of this is used exclusively in Nutella.[15]

In November 2017, the company modified the recipe slightly, increasing the sugar and skimmed milk powder content.[16] Since the colour of the product is lighter in tone, the Hamburg Consumer Protection Center estimated that the cocoa content was also reduced.[17] Some news outlets reported that the modification of the recipe led to consumers’ being «outraged» or «going nuts».[18]

The traditional Piedmont recipe, gianduja, was a mixture containing approximately 71.5% hazelnut paste and 19.5% chocolate. It was developed in Piedmont, Italy, due to a lack of cocoa beans after post-war rationing reduced availability of the raw material.[19]

Ingredients by country

Many countries have a different ingredient list for the Nutella formula.

Australia

Sugar, palm oil, hazelnuts (13%), skim milk powder (8.7%) cocoa powder (7.4%), non-fat milk solids, emulsifier (soy lecithin), flavour (vanillin).[20]

Canada

Palm oil, Nutella’s second main ingredient by weight in America (the first is sugar)

Sugar, modified palm oil, hazelnuts, cocoa, skim milk powder, whey powder, lecithin, vanillin.[21]

Germany

Ferrero has confirmed that it has changed the recipe of its chocolate and hazelnut spread – sparking a huge backlash among fans of the brand.[22]

India

Sugar, palm oil, hazelnuts (13%), skim cow milk powder (8.7%), low fat cocoa powder (7.4%), emulsifier (Lecithin — INS 322), contains added flavour (nature identical flavouring substance — vanillin).

Italy

Sugar, palm oil, hazelnuts (13%), fat-reduced cocoa powder (7.4%), skimmed milk powder (5%), whey powder, emulsifier (lecithins) (soy), flavourant (vanillin).[23]

United Kingdom

Sugar, palm oil, hazelnuts (13%), skimmed milk powder (8.7%), fat-reduced cocoa (7.4%), emulsifier: lecithins (soya), vanillin.[24]

United States

Sugar, palm oil, hazelnuts, cocoa, skim milk, reduced minerals whey (milk), lecithin as emulsifier (soy), vanillin: an artificial flavor.[23]

Nutrition

Nutritional info

Place of origin Italy
Main ingredients Sugar, palm oil, hazelnuts, cocoa solids, milk powder

Food energy
(per serving)

 80 (15 g serving) kcal
  •   Media: Nutritional info

Nutella contains 10.4 percent of saturated fat and 58% of processed sugar by weight. A two-tablespoon (37-gram) serving of Nutella contains 200 calories, including 99 calories from 11 grams of fat (3.5 g of which are saturated) and 80 calories from 21 grams of sugar. The spread also contains 15 mg of sodium and 2 g of protein per serving (for reference a Canadian serving size is 1 tablespoon or 19 grams).[25][26]

Production

«Nutella café» in Ontario, 2016

Nutella is produced in various facilities. In the North American market, it is produced at a plant in Brantford, Ontario, Canada[27] and more recently in San José Iturbide, Guanajuato, Mexico.[28]

For Australia and New Zealand, Nutella has been manufactured in Lithgow, New South Wales, since the late 1970s.[29]

Two of the four Ferrero plants in Italy produce Nutella, in Alba, Piedmont, and in Sant’Angelo dei Lombardi in Campania.[30] In France, a production facility is located in Villers-Écalles.[31] For Eastern Europe (including Southeast Europe, Poland, Turkey, Czech Republic and Slovakia) and South Africa, it is produced in Warsaw and Manisa. For Germany and northern Europe, Nutella is produced at the Ferrero plant in Stadtallendorf, which has been in existence since 1956.[32] Nutella entered the Russian market and also has a production plant in Vladimir.[33]

Ferrero also has a plant in Poços de Caldas, Brazil, which supplies the Brazilian market, with part of the production being exported overseas.[34] It is also manufactured in Turkey and exported to countries like India.

Global production in 2013 was about 350,000 tonnes.[35]

Processing

Nutella is described as a chocolate and hazelnut spread,[18][36] although it is mostly made of sugar and palm oil. The manufacturing process for this food item is very similar to a generic production of chocolate spread. Nutella is made from sugar, modified palm oil, hazelnuts, cocoa powder, skimmed milk powder, whey powder, soy lecithin, and vanillin.[37][38]

The process of making this spread begins with the extraction of cocoa powder from the cocoa bean. These cocoa beans are harvested from cocoa trees and are left to dry for about ten days before being shipped for processing.[39] Typically, cocoa beans contain approximately 50 percent of cocoa butter; therefore, they must be roasted to reduce the cocoa bean into a liquid form.[39] This step is not sufficient for turning cocoa bean into a chocolate paste because it solidifies at room temperature and would not be spreadable. After the initial roast, the liquid paste is sent to presses, which are used to squeeze the butter out of the cocoa bean. The final products are round discs of chocolate made of pure compressed cocoa. The cocoa butter is transferred elsewhere so it can be used in other products.

The second process involves the hazelnuts. Once the hazelnuts have arrived at the processing plant, a quality control is issued to inspect the nuts so they are suitable for processing. A guillotine is used to chop the nuts to inspect the interior.[40] After this process, the hazelnuts are cleaned and roasted. A second quality control is issued by a computer-controlled blast of air, which removes the bad nuts from the batch.[40] This ensures that each jar of Nutella is uniform in its look and taste. Approximately 50 hazelnuts can be found in each jar of Nutella, as claimed by the company.[41]

The cocoa powder is then mixed with the hazelnuts along with sugar, vanillin and skim milk in a large tank, until it becomes a paste-like spread.[39] Modified palm oil is then added to help retain the solid phase of the Nutella at room temperature, which substitutes for the butter found in the cocoa bean. Whey powder is then added to the mix to act as a binder for the paste. Whey powder is an additive commonly used in spreads to prevent the coagulation of the product, because it stabilizes the fat emulsions.[42] Similarly, lecithin, a form of a fatty substance found in animal and plant tissues, is added to help emulsify the paste, as it promotes homogenized mixing of the different ingredients, allowing the paste to become spreadable. It also aids the lipophilic properties of the cocoa powder, which, again, keeps the product from separating.[41] Vanillin is added to enhance the sweetness of the chocolate. The finished product is then packaged.

Storage

The label states that Nutella does not need to be refrigerated. This is because the large quantity of sugar in the product acts as a preservative to prevent the growth of microorganisms. More specifically, the sugar acts as a preservative by binding the water in the product, which prevents the microorganisms from growing.[43] Refrigeration causes Nutella to harden, because it contains fats from the hazelnuts. When nut fats are placed in cold temperatures, they become too hard to spread. Hazelnuts contain almost 91 percent monounsaturated fat, which are known to be liquid at room temperature and solidify at refrigerator temperatures.[44][45] Room temperature allows the product to have a smooth and spreadable consistency, because the monounsaturated oils from the hazelnut are liquid in this state.[43] In addition, the palm oil used in Nutella does not require refrigeration, because it contains high amounts of saturated fat and resists becoming rancid.[46][47] The remaining ingredients in Nutella, such as cocoa, skimmed milk powder, soy lecithin, and vanillin, also do not require refrigeration.[48][49]

Class action lawsuit

In the United States, Ferrero was sued in a class action for false advertising leading to consumer inferences that Nutella has nutritional and health benefits (from advertising claims that Nutella was «part of a nutritious breakfast»).

In April 2012, Ferrero agreed to pay a $3 million settlement (up to $4 per jar for up to five jars per customer). The settlement also required Ferrero to make changes to Nutella’s labeling and marketing, including television commercials and their website.[50]

Gallery

  • Nutella in its pot and spread on bread

    Nutella in its pot and spread on bread

  • Waffles with Nutella

    Waffles with Nutella

  • Crepes with Nutella

    Crepes with Nutella

  • Grilled Nutella sandwich

    Grilled Nutella sandwich

  • Nutella filling in biscotti

    Nutella filling in biscotti

  • Nutella custard

    Nutella custard

  • Nutella cake

    Nutella cake

  • Nutella-filled zeppole

See also

  • Ferrero Rocher
  • List of brand name condiments
  • Nocilla
  • Nudossi
  • Nutellagate
  • İzmir Bomb Kurabiye

References

  1. ^ Eleftheriou-Smith, Loulla-Mae (21 September 2015). «The correct way to pronounce Nutella in the UK is ‘nut-ella’, ‘new-tell-uh’ is just for America». The Independent.
  2. ^ Ayto, John (2013), «Nutella», The Diner’s Dictionary, Oxford University Press, doi:10.1093/acref/9780199640249.001.0001, ISBN 9780199640249, retrieved 2019-03-17
  3. ^ «Michele Ferrero | Italian industrialist». Encyclopedia Britannica. Retrieved 2019-03-17.
  4. ^ «Nutella hands £4m job to Krow ahead of relaunch». Brand Republic News. August 22, 2007. Retrieved March 18, 2011.
  5. ^ Mitzman, Dany (17 May 2014). «Nutella: How the world went nuts for a hazelnut spread». BBC News Magazine. Retrieved 18 May 2014.
  6. ^ Carridice, Adriel. «The History of Nutella (3)». NutellaUSA.com. Archived from the original on 18 May 2015. Retrieved 2013-01-28.
  7. ^ Carridice, Adriel. «The History of Nutella (2)». NutellaUSA.com. Archived from the original on 21 October 2015. Retrieved 2013-01-28.
  8. ^ Willsher, Kim (2012-11-12). «France’s ‘Nutella amendment’ causes big fat international row». The Guardian. Retrieved 22 November 2012.
  9. ^ a b «Nutella diventa un francobollo» [Nutella becomes a stamp]. Yahoo! Finance (in Italian). 14 May 2014. Retrieved 18 May 2014.
  10. ^ Amabile, Flavia (15 May 2014). «I nostri primi 50 anni con la Nutella» [Our first 50 years with Nutella]. La Stampa (in Italian). Retrieved 18 May 2014.
  11. ^ «Nutella ha 50 anni, arriva anche un francobollo» [Nutella is 50 years old, a stamp is introduced]. ansa.it (in Italian). Agenzia ANSA Società Cooperativa. 17 May 2014. Retrieved 18 May 2014.
  12. ^ «Nutella – Breakfast for Champions?». Greenpeace.org. May 28, 2008. Retrieved March 18, 2011.
  13. ^ «Nutella Jar Ingredients». FoodWatch.
  14. ^ «Nutella and Nutrition: Food Pyramid and Guidelines». NutellaUSA.com. Archived from the original on 2015-08-20. Retrieved 2013-01-28.
  15. ^ Narula, Svati Kirsten. «A frost in Turkey may drive up the price of your Nutella». Quartz. Atlantic Media. Retrieved 14 August 2014.
  16. ^ LaVito, Angelica (November 8, 2017). «Nutella’s new recipe sparks #NutellaGate Twitter backlash». CNBC.
  17. ^ Squires, Nick (November 7, 2017). «Nutella fans go nuts over changes to recipe of beloved chocolate spread». The Telegraph. Archived from the original on 2022-01-12.
  18. ^ a b Smithers, Rebecca (November 7, 2017). «Choc horror: fans outraged by Nutella’s secret recipe change». The Guardian.
  19. ^ Carridice, Adriel. «The History of Nutella (1)». NutellaUSA.com. Archived from the original on 12 September 2015. Retrieved 2013-01-28.
  20. ^ Saxelby, Catherine. «Nutella. The full (correct) list of ingredients — Catherine Saxelby’s Foodwatch».
  21. ^ «Our quality and ingredients». Ferrero USA, Inc.
  22. ^ «Nutella quietly changes its recipe in Europe, Canada, fans react». Global News. Agence France-Presse. November 8, 2017.
  23. ^ a b Knitstamatic (26 August 2012). «A Tale of Two Nutellas». Workpress.com.
  24. ^ «NUTELLA®». www.ferrero.co.uk. Retrieved 2020-11-12.
  25. ^ «Nutella settles lawsuit from angry mom, drops health claims». CTV News. 27 April 2012. Retrieved 2013-08-29.
  26. ^ «Nutrition Facts and Analysis for Chocolate-flavored hazelnut spread». NutritionaData. Retrieved 2008-11-09.
  27. ^ «Frequently Asked Questions». Nutella.ca. Ferrero Canada Limited. Archived from the original on 2013-11-25. Retrieved 2012-11-26.
  28. ^ «Abre Ferrero primera planta en México». Reforma. Retrieved 2015-06-07.
  29. ^ «Ferrero Australia History». Ferrero Australia. Archived from the original on 2012-10-27. Retrieved 2012-11-26.
  30. ^ «Stabilitmenti». Ferrero Italia SpA. Retrieved 2012-11-26.
  31. ^ «Où nous trouver». Ferrero France. Archived from the original on 2012-12-24. Retrieved 2012-11-26.
  32. ^ «produktion». offizielle Website von Ferrero Deutschland.
  33. ^ «Ferrero prepares for major multi-million expansion in Russian markets». Confectionery Production. 22 October 2018. Retrieved 15 April 2019.
  34. ^ «A história». Ferrero do Brasil.
  35. ^ Amoroso, Ludovico (14 May 2014). «Nutella festeggia i suoi primi 50 anni e chiude le porte di Piazza Affari». La Repubblica. Retrieved 30 November 2016.
  36. ^ Akhtar, Khalil (April 4, 2017). «Hard nut to crack: The quest to make Nutella a bit more Canadian». CBC News.
  37. ^ «Deconstructed Nutella: nuts, cocoa – and 58 % sugar». The Guardian. January 20, 2017.
  38. ^ Peterson, Hayley (February 17, 2016). «Many parents are terrified to feed their kids Nutella». Business Insider.
  39. ^ a b c «How is Nutella Made». Wanttoknowit.com. 28 December 2011.
  40. ^ a b Triwood1973 (25 May 2008). «Chocolate Spread : How Its Made». Archived from the original on 2021-11-07 – via YouTube.
  41. ^ a b «Nutella Australia».
  42. ^ «Whey Powder». Milkingredients.ca.
  43. ^ a b «Chemical and Physical Properties of Food». wiki.UBC.ca. Retrieved 1 February 2018.
  44. ^ «Health Benefits of Hazelnuts». Kjhazelnuts.com. The Hazelnut Council. Archived from the original on 4 April 2017.
  45. ^ «What are Polyunsaturated and Monounsaturated Fats? — Your Guide to Diet and Diabetes». University of Illinois Extension. Archived from the original on 7 November 2017.
  46. ^ How to store Nutella, Manufacturer’s website
  47. ^ «Oils and Fats Handling/Safety/Storage». Recipetips.com.
  48. ^ «Our ingredients». Nutella.
  49. ^ «Kids’ Cooking — Nutella Swiss Roll». ManoramaOnline.com. Retrieved 1 February 2018.
  50. ^ Tepper, Rachel (2012-04-26). «Nutella Lawsuit: Ferrero Settles Class-Action Suit Over Health Claims For $3 Million». Huffington Post. Retrieved 27 April 2012.

External links

Wikimedia Commons has media related to Nutella.

  • Official website Edit this at Wikidata
Источник

This article is about the spread. For the peer-to-peer protocol, see Gnutella.

Nutella

Logo Nutella.svg
Nutella for breakfast - Flickr - love.jsc.jpg

A jar of Nutella and bread with Nutella spread
Product type Hazelnut cocoa spread
Owner Ferrero SpA
Country Italy
Introduced 1964; 59 years ago
Website ferrero.it/nutella

Nutella (; ;[1] Italian pronunciation: [nuˈtɛlla]) is a brand of sweetened hazelnut cocoa spread.[2][3][4] Nutella is manufactured by the Italian company Ferrero and was first introduced in 1964, although its first iteration dates to 1963.[5]

History

Pietro Ferrero owned a bakery in Alba, an Italian town known for the production of hazelnuts. In 1946, he sold the initial 300-kilogram (660 lb) batch of Pasta Gianduja, derived from Gianduja. Originally sold as a solid block, Ferrero started to sell a creamy version in 1951 as Supercrema gianduja.[6]

In 1963, Ferrero’s son Michele Ferrero revamped Supercrema gianduja with the intention of marketing it throughout Europe. Its composition was modified, and it was renamed «Nutella». The first jar of Nutella left the factory in Alba on April 20, 1964. The product was an instant success and remains widely popular.[7]

In 2012, French senator Yves Daudigny proposed a tax increase on palm oil from €100 to €400 per tonne. At 20 percent, palm oil is one of Nutella’s main ingredients, and the tax was dubbed «the Nutella tax» in the media.[8]

On 14 May 2014, Poste italiane issued a 50th anniversary Nutella commemorative stamp.[9][10] The 70 Euro cent stamp was designed by Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato and features a jar of Nutella on a golden background.[9] Ferrero held a Nutella Day on 17 and 18 May to celebrate the anniversary.[11]

Ingredients

The main ingredients of Nutella are sugar and palm oil (greater than 50%). It also contains hazelnut at 13%,[12] cocoa solids, and skimmed milk.[13] In the United States and the United Kingdom, Nutella contains soy products.[14] Nutella is marketed as «hazelnut cream» in many countries. Under Italian law, it cannot be labeled as a «chocolate cream», as it does not meet minimum cocoa solids concentration criteria. Ferrero uses 25 percent of the global supply of hazelnuts, though not all of this is used exclusively in Nutella.[15]

In November 2017, the company modified the recipe slightly, increasing the sugar and skimmed milk powder content.[16] Since the colour of the product is lighter in tone, the Hamburg Consumer Protection Center estimated that the cocoa content was also reduced.[17] Some news outlets reported that the modification of the recipe led to consumers’ being «outraged» or «going nuts».[18]

The traditional Piedmont recipe, gianduja, was a mixture containing approximately 71.5% hazelnut paste and 19.5% chocolate. It was developed in Piedmont, Italy, due to a lack of cocoa beans after post-war rationing reduced availability of the raw material.[19]

Ingredients by country

Many countries have a different ingredient list for the Nutella formula.

Australia

Sugar, palm oil, hazelnuts (13%), skim milk powder (8.7%) cocoa powder (7.4%), non-fat milk solids, emulsifier (soy lecithin), flavour (vanillin).[20]

Canada

Palm oil, Nutella’s second main ingredient by weight in America (the first is sugar)

Sugar, modified palm oil, hazelnuts, cocoa, skim milk powder, whey powder, lecithin, vanillin.[21]

Germany

Ferrero has confirmed that it has changed the recipe of its chocolate and hazelnut spread – sparking a huge backlash among fans of the brand.[22]

India

Sugar, palm oil, hazelnuts (13%), skim cow milk powder (8.7%), low fat cocoa powder (7.4%), emulsifier (Lecithin — INS 322), contains added flavour (nature identical flavouring substance — vanillin).

Italy

Sugar, palm oil, hazelnuts (13%), fat-reduced cocoa powder (7.4%), skimmed milk powder (5%), whey powder, emulsifier (lecithins) (soy), flavourant (vanillin).[23]

United Kingdom

Sugar, palm oil, hazelnuts (13%), skimmed milk powder (8.7%), fat-reduced cocoa (7.4%), emulsifier: lecithins (soya), vanillin.[24]

United States

Sugar, palm oil, hazelnuts, cocoa, skim milk, reduced minerals whey (milk), lecithin as emulsifier (soy), vanillin: an artificial flavor.[23]

Nutrition

Nutritional info

Place of origin Italy
Main ingredients Sugar, palm oil, hazelnuts, cocoa solids, milk powder

Food energy
(per serving)

 80 (15 g serving) kcal
  •   Media: Nutritional info

Nutella contains 10.4 percent of saturated fat and 58% of processed sugar by weight. A two-tablespoon (37-gram) serving of Nutella contains 200 calories, including 99 calories from 11 grams of fat (3.5 g of which are saturated) and 80 calories from 21 grams of sugar. The spread also contains 15 mg of sodium and 2 g of protein per serving (for reference a Canadian serving size is 1 tablespoon or 19 grams).[25][26]

Production

«Nutella café» in Ontario, 2016

Nutella is produced in various facilities. In the North American market, it is produced at a plant in Brantford, Ontario, Canada[27] and more recently in San José Iturbide, Guanajuato, Mexico.[28]

For Australia and New Zealand, Nutella has been manufactured in Lithgow, New South Wales, since the late 1970s.[29]

Two of the four Ferrero plants in Italy produce Nutella, in Alba, Piedmont, and in Sant’Angelo dei Lombardi in Campania.[30] In France, a production facility is located in Villers-Écalles.[31] For Eastern Europe (including Southeast Europe, Poland, Turkey, Czech Republic and Slovakia) and South Africa, it is produced in Warsaw and Manisa. For Germany and northern Europe, Nutella is produced at the Ferrero plant in Stadtallendorf, which has been in existence since 1956.[32] Nutella entered the Russian market and also has a production plant in Vladimir.[33]

Ferrero also has a plant in Poços de Caldas, Brazil, which supplies the Brazilian market, with part of the production being exported overseas.[34] It is also manufactured in Turkey and exported to countries like India.

Global production in 2013 was about 350,000 tonnes.[35]

Processing

Nutella is described as a chocolate and hazelnut spread,[18][36] although it is mostly made of sugar and palm oil. The manufacturing process for this food item is very similar to a generic production of chocolate spread. Nutella is made from sugar, modified palm oil, hazelnuts, cocoa powder, skimmed milk powder, whey powder, soy lecithin, and vanillin.[37][38]

The process of making this spread begins with the extraction of cocoa powder from the cocoa bean. These cocoa beans are harvested from cocoa trees and are left to dry for about ten days before being shipped for processing.[39] Typically, cocoa beans contain approximately 50 percent of cocoa butter; therefore, they must be roasted to reduce the cocoa bean into a liquid form.[39] This step is not sufficient for turning cocoa bean into a chocolate paste because it solidifies at room temperature and would not be spreadable. After the initial roast, the liquid paste is sent to presses, which are used to squeeze the butter out of the cocoa bean. The final products are round discs of chocolate made of pure compressed cocoa. The cocoa butter is transferred elsewhere so it can be used in other products.

The second process involves the hazelnuts. Once the hazelnuts have arrived at the processing plant, a quality control is issued to inspect the nuts so they are suitable for processing. A guillotine is used to chop the nuts to inspect the interior.[40] After this process, the hazelnuts are cleaned and roasted. A second quality control is issued by a computer-controlled blast of air, which removes the bad nuts from the batch.[40] This ensures that each jar of Nutella is uniform in its look and taste. Approximately 50 hazelnuts can be found in each jar of Nutella, as claimed by the company.[41]

The cocoa powder is then mixed with the hazelnuts along with sugar, vanillin and skim milk in a large tank, until it becomes a paste-like spread.[39] Modified palm oil is then added to help retain the solid phase of the Nutella at room temperature, which substitutes for the butter found in the cocoa bean. Whey powder is then added to the mix to act as a binder for the paste. Whey powder is an additive commonly used in spreads to prevent the coagulation of the product, because it stabilizes the fat emulsions.[42] Similarly, lecithin, a form of a fatty substance found in animal and plant tissues, is added to help emulsify the paste, as it promotes homogenized mixing of the different ingredients, allowing the paste to become spreadable. It also aids the lipophilic properties of the cocoa powder, which, again, keeps the product from separating.[41] Vanillin is added to enhance the sweetness of the chocolate. The finished product is then packaged.

Storage

The label states that Nutella does not need to be refrigerated. This is because the large quantity of sugar in the product acts as a preservative to prevent the growth of microorganisms. More specifically, the sugar acts as a preservative by binding the water in the product, which prevents the microorganisms from growing.[43] Refrigeration causes Nutella to harden, because it contains fats from the hazelnuts. When nut fats are placed in cold temperatures, they become too hard to spread. Hazelnuts contain almost 91 percent monounsaturated fat, which are known to be liquid at room temperature and solidify at refrigerator temperatures.[44][45] Room temperature allows the product to have a smooth and spreadable consistency, because the monounsaturated oils from the hazelnut are liquid in this state.[43] In addition, the palm oil used in Nutella does not require refrigeration, because it contains high amounts of saturated fat and resists becoming rancid.[46][47] The remaining ingredients in Nutella, such as cocoa, skimmed milk powder, soy lecithin, and vanillin, also do not require refrigeration.[48][49]

Class action lawsuit

In the United States, Ferrero was sued in a class action for false advertising leading to consumer inferences that Nutella has nutritional and health benefits (from advertising claims that Nutella was «part of a nutritious breakfast»).

In April 2012, Ferrero agreed to pay a $3 million settlement (up to $4 per jar for up to five jars per customer). The settlement also required Ferrero to make changes to Nutella’s labeling and marketing, including television commercials and their website.[50]

Gallery

  • Nutella in its pot and spread on bread

    Nutella in its pot and spread on bread

  • Waffles with Nutella

    Waffles with Nutella

  • Crepes with Nutella

    Crepes with Nutella

  • Grilled Nutella sandwich

    Grilled Nutella sandwich

  • Nutella filling in biscotti

    Nutella filling in biscotti

  • Nutella custard

    Nutella custard

  • Nutella cake

    Nutella cake

  • Nutella-filled zeppole

See also

  • Ferrero Rocher
  • List of brand name condiments
  • Nocilla
  • Nudossi
  • Nutellagate
  • İzmir Bomb Kurabiye

References

  1. ^ Eleftheriou-Smith, Loulla-Mae (21 September 2015). «The correct way to pronounce Nutella in the UK is ‘nut-ella’, ‘new-tell-uh’ is just for America». The Independent.
  2. ^ Ayto, John (2013), «Nutella», The Diner’s Dictionary, Oxford University Press, doi:10.1093/acref/9780199640249.001.0001, ISBN 9780199640249, retrieved 2019-03-17
  3. ^ «Michele Ferrero | Italian industrialist». Encyclopedia Britannica. Retrieved 2019-03-17.
  4. ^ «Nutella hands £4m job to Krow ahead of relaunch». Brand Republic News. August 22, 2007. Retrieved March 18, 2011.
  5. ^ Mitzman, Dany (17 May 2014). «Nutella: How the world went nuts for a hazelnut spread». BBC News Magazine. Retrieved 18 May 2014.
  6. ^ Carridice, Adriel. «The History of Nutella (3)». NutellaUSA.com. Archived from the original on 18 May 2015. Retrieved 2013-01-28.
  7. ^ Carridice, Adriel. «The History of Nutella (2)». NutellaUSA.com. Archived from the original on 21 October 2015. Retrieved 2013-01-28.
  8. ^ Willsher, Kim (2012-11-12). «France’s ‘Nutella amendment’ causes big fat international row». The Guardian. Retrieved 22 November 2012.
  9. ^ a b «Nutella diventa un francobollo» [Nutella becomes a stamp]. Yahoo! Finance (in Italian). 14 May 2014. Retrieved 18 May 2014.
  10. ^ Amabile, Flavia (15 May 2014). «I nostri primi 50 anni con la Nutella» [Our first 50 years with Nutella]. La Stampa (in Italian). Retrieved 18 May 2014.
  11. ^ «Nutella ha 50 anni, arriva anche un francobollo» [Nutella is 50 years old, a stamp is introduced]. ansa.it (in Italian). Agenzia ANSA Società Cooperativa. 17 May 2014. Retrieved 18 May 2014.
  12. ^ «Nutella – Breakfast for Champions?». Greenpeace.org. May 28, 2008. Retrieved March 18, 2011.
  13. ^ «Nutella Jar Ingredients». FoodWatch.
  14. ^ «Nutella and Nutrition: Food Pyramid and Guidelines». NutellaUSA.com. Archived from the original on 2015-08-20. Retrieved 2013-01-28.
  15. ^ Narula, Svati Kirsten. «A frost in Turkey may drive up the price of your Nutella». Quartz. Atlantic Media. Retrieved 14 August 2014.
  16. ^ LaVito, Angelica (November 8, 2017). «Nutella’s new recipe sparks #NutellaGate Twitter backlash». CNBC.
  17. ^ Squires, Nick (November 7, 2017). «Nutella fans go nuts over changes to recipe of beloved chocolate spread». The Telegraph. Archived from the original on 2022-01-12.
  18. ^ a b Smithers, Rebecca (November 7, 2017). «Choc horror: fans outraged by Nutella’s secret recipe change». The Guardian.
  19. ^ Carridice, Adriel. «The History of Nutella (1)». NutellaUSA.com. Archived from the original on 12 September 2015. Retrieved 2013-01-28.
  20. ^ Saxelby, Catherine. «Nutella. The full (correct) list of ingredients — Catherine Saxelby’s Foodwatch».
  21. ^ «Our quality and ingredients». Ferrero USA, Inc.
  22. ^ «Nutella quietly changes its recipe in Europe, Canada, fans react». Global News. Agence France-Presse. November 8, 2017.
  23. ^ a b Knitstamatic (26 August 2012). «A Tale of Two Nutellas». Workpress.com.
  24. ^ «NUTELLA®». www.ferrero.co.uk. Retrieved 2020-11-12.
  25. ^ «Nutella settles lawsuit from angry mom, drops health claims». CTV News. 27 April 2012. Retrieved 2013-08-29.
  26. ^ «Nutrition Facts and Analysis for Chocolate-flavored hazelnut spread». NutritionaData. Retrieved 2008-11-09.
  27. ^ «Frequently Asked Questions». Nutella.ca. Ferrero Canada Limited. Archived from the original on 2013-11-25. Retrieved 2012-11-26.
  28. ^ «Abre Ferrero primera planta en México». Reforma. Retrieved 2015-06-07.
  29. ^ «Ferrero Australia History». Ferrero Australia. Archived from the original on 2012-10-27. Retrieved 2012-11-26.
  30. ^ «Stabilitmenti». Ferrero Italia SpA. Retrieved 2012-11-26.
  31. ^ «Où nous trouver». Ferrero France. Archived from the original on 2012-12-24. Retrieved 2012-11-26.
  32. ^ «produktion». offizielle Website von Ferrero Deutschland.
  33. ^ «Ferrero prepares for major multi-million expansion in Russian markets». Confectionery Production. 22 October 2018. Retrieved 15 April 2019.
  34. ^ «A história». Ferrero do Brasil.
  35. ^ Amoroso, Ludovico (14 May 2014). «Nutella festeggia i suoi primi 50 anni e chiude le porte di Piazza Affari». La Repubblica. Retrieved 30 November 2016.
  36. ^ Akhtar, Khalil (April 4, 2017). «Hard nut to crack: The quest to make Nutella a bit more Canadian». CBC News.
  37. ^ «Deconstructed Nutella: nuts, cocoa – and 58 % sugar». The Guardian. January 20, 2017.
  38. ^ Peterson, Hayley (February 17, 2016). «Many parents are terrified to feed their kids Nutella». Business Insider.
  39. ^ a b c «How is Nutella Made». Wanttoknowit.com. 28 December 2011.
  40. ^ a b Triwood1973 (25 May 2008). «Chocolate Spread : How Its Made». Archived from the original on 2021-11-07 – via YouTube.
  41. ^ a b «Nutella Australia».
  42. ^ «Whey Powder». Milkingredients.ca.
  43. ^ a b «Chemical and Physical Properties of Food». wiki.UBC.ca. Retrieved 1 February 2018.
  44. ^ «Health Benefits of Hazelnuts». Kjhazelnuts.com. The Hazelnut Council. Archived from the original on 4 April 2017.
  45. ^ «What are Polyunsaturated and Monounsaturated Fats? — Your Guide to Diet and Diabetes». University of Illinois Extension. Archived from the original on 7 November 2017.
  46. ^ How to store Nutella, Manufacturer’s website
  47. ^ «Oils and Fats Handling/Safety/Storage». Recipetips.com.
  48. ^ «Our ingredients». Nutella.
  49. ^ «Kids’ Cooking — Nutella Swiss Roll». ManoramaOnline.com. Retrieved 1 February 2018.
  50. ^ Tepper, Rachel (2012-04-26). «Nutella Lawsuit: Ferrero Settles Class-Action Suit Over Health Claims For $3 Million». Huffington Post. Retrieved 27 April 2012.

External links

Wikimedia Commons has media related to Nutella.

  • Official website Edit this at Wikidata
Источник

If you’re anything like me, you’ve done more than just raise an eyebrow at the appalling sound of Nutella pronounced as «New-tell-uh.» It just doesn’t make sense. It’s a hazelNUT, not a hazelNEWT. 

And yet, there’s a great debate over the correct pronunciation of this delightful spread. All bias aside, there’s a real answer out there. I’m not guaranteeing it will be sensible, but I can guarantee that you couldn’t pay me to say «New-tell-uh.» 

What Is Nutella?

I’ll cut some slack here for the «I’m not much of a sweet tooth» folks, despite my disapproval of this question being asked in the first place. Nutella is a tasty spread made of chocolate and hazelnut. It originated in Italy, where it is manufactured by the company Ferrero. 

Ferrero is the same company that manufactures those little golden Ferrero Rocher candies your grandma always gets you for Christmas. That’s right — the ones you never eat because the nuts scare the shit out of you. Here’s the catch: The inside of those golden goodies tastes exactly like Nutella. 

How to Pronounce «Nutella»

Despite it being a heavily disputed topic, there is a clear way to «correctly» pronounce the word. Kill the drum roll because the answer will make you feel silly. Nutella, according to the manufacturer Ferrero, is pronounced «New-tell-uh.»

This was previously confirmed in the company’s FAQ page, which reads: «Nutella (pronounced «new-tell-uh») is a tasty, unique spread made from the combination of roasted hazelnuts, skim milk and a hint of cocoa. Nutella has no artificial colors or preservatives.»

It has also been confirmed in several commercials. 

The Feedback

Although we have confirmation on the correct pronunciation, it hasn’t quieted the outcry. One consumer tweeted: «We need an update of the potato, potatah song. ‘I say Nutella. You say Newtella. Let’s never see each other ever again.'»

Others are delighted in knowing that the pronunciation makes absolutely no sense. In fact, some people even spell it «Newtella.» Talk about delusional!

Maybe the pronunciation is your metric for deciding who your friends are, or maybe you’re fine with just decorating your toast with it. Either way, at least you can find condolence in knowing the truth. The ugly truth, in my opinion.

Источник

If you’re anything like me, you’ve done more than just raise an eyebrow at the appalling sound of Nutella pronounced as «New-tell-uh.» It just doesn’t make sense. It’s a hazelNUT, not a hazelNEWT. 

And yet, there’s a great debate over the correct pronunciation of this delightful spread. All bias aside, there’s a real answer out there. I’m not guaranteeing it will be sensible, but I can guarantee that you couldn’t pay me to say «New-tell-uh.» 

What Is Nutella?

I’ll cut some slack here for the «I’m not much of a sweet tooth» folks, despite my disapproval of this question being asked in the first place. Nutella is a tasty spread made of chocolate and hazelnut. It originated in Italy, where it is manufactured by the company Ferrero. 

Ferrero is the same company that manufactures those little golden Ferrero Rocher candies your grandma always gets you for Christmas. That’s right — the ones you never eat because the nuts scare the shit out of you. Here’s the catch: The inside of those golden goodies tastes exactly like Nutella. 

How to Pronounce «Nutella»

Despite it being a heavily disputed topic, there is a clear way to «correctly» pronounce the word. Kill the drum roll because the answer will make you feel silly. Nutella, according to the manufacturer Ferrero, is pronounced «New-tell-uh.»

This was previously confirmed in the company’s FAQ page, which reads: «Nutella (pronounced «new-tell-uh») is a tasty, unique spread made from the combination of roasted hazelnuts, skim milk and a hint of cocoa. Nutella has no artificial colors or preservatives.»

It has also been confirmed in several commercials. 

The Feedback

Although we have confirmation on the correct pronunciation, it hasn’t quieted the outcry. One consumer tweeted: «We need an update of the potato, potatah song. ‘I say Nutella. You say Newtella. Let’s never see each other ever again.'»

Others are delighted in knowing that the pronunciation makes absolutely no sense. In fact, some people even spell it «Newtella.» Talk about delusional!

Maybe the pronunciation is your metric for deciding who your friends are, or maybe you’re fine with just decorating your toast with it. Either way, at least you can find condolence in knowing the truth. The ugly truth, in my opinion.

Источник

Эта сладость является одной из самых популярных в мире. Ее намазывают на хлеб, чтобы получить сладкий бутерброд, окунают в нее клубнику, а иногда и просто едят ложками. Ярким доказательством всемирной любви к шоколадно-ореховой пасте является День «Нутеллы», который придумали пользователи социальных сетей. Перед тем, как вы пойдете за очередной банкой пасты в магазин, Novate.ru предлагает узнать самые любопытные факты о знаменитом лакомстве.

Факт 1: Наполеон был косвенно причастен к появлению Nutella

По одной из версий Наполеон косвенно участвовал в появлении Nutella. / Фото: pinterest.ru

По одной из версий Наполеон косвенно участвовал в появлении Nutella. / Фото: pinterest.ru

Согласно некоторым источником, паста появилась благодаря французскому полководцу. Пытаясь ослабить Британию, он заморозил торговые пути страны и установил блокаду. Неудивительно, что его действия привели к повышению цен на многие продукты. Не стал исключением и шоколад. Так как кондитеры не могли исключить его из списка продаваемых сладостей, они решили схитрить, добавляя в шоколад большое количество орехов. Впоследствии это привело к появлению известной пасты.

Однако эта версия неофициальная. Более распространенной является история о том, что Nutella появилась благодаря Пьетро Ферреро, кондитеру из Пьемонта. После окончания Второй мировой войны Италия находилась не в самом лучшем экономическом положении, прослеживался дефицит многих продуктов питания, в том числе и шоколада. Кондитеры больше не могли готовить привычные сладости, так как шоколада едва ли хватало на половину из них. Однако Пьетро не хотел мириться с таким положением вещей. Проявив смекалку, он набрал фундук, которого в Италии было достаточно много, и смешал с тем шоколадом, который у него оставался.

Факт 2: Первое название шоколадной пасты – Super Crema

Nutella не всегда называлась именно так

Nutella не всегда называлась именно так

В результате у Ферреро получилась твердая паста, которая по вешнему виду и консистенции больше напоминала плитку шоколада. Возможно, на этом бы все и закончилось, если бы не предприимчивые владельцы кондитерских. Летом 1946 году шоколад буквально таял на глазах. Чтобы не нести убытки, сотрудники приняли решение намазать его на хлеб. Их затея не только не провалилась, но и получила оглушительный успех. Так Nutella приобрела знакомую нам консистенцию, однако назвали ее по-другому – Super Crema.

Факт 3: Своей популярностью Nutella обязана Мишелю Ферреро

Мишель Ферреро на Дне Рождения Nutella. / Фото: fun-news.ru

Мишель Ферреро на Дне Рождения Nutella. / Фото: fun-news.ru

Дело Пьетро Ферреро перенял его сын Мишель. К 60-м годам прошлого века лакомство завоевало большинство европейских стран, однако в каждом государстве оно было известно под своим именем. Так, в Италии пасту продолжали называть Super Crema, а вот французам понравился вариант Tartinoisse. Однако десерт нуждался в едином названии, чтобы покорить весь мир. Было придумано множество версий: Nutsy, Nussly, Nutina и другие. Но Мишелю ничего не нравилось до тех пор, пока в голову не пришла «Nutella». Любопытно, что такого слова в итальянском языке нет, а вот если переводить с английского, то получится nut – орех и суффикс ella – сладкий.

На заметку: Большинство людей не только в России, но и в мире произносят название шоколадной пасты неправильно, а точнее – не так, как изначально задумывал Мишель. Слово должно звучать как «ньютелла», а не «нутелла».

Факт 4: Не существует единого рецепта Nutella

В Америке паста более густая

В Америке паста более густая

В Америке и Европе шоколадную пасту готовят по разным рецептам. Ингредиенты вроде бы похожи, но на самом деле отличаются. Так, кондитеры в США используют пальмовое масло, какао-бобы, сухое молоко и молочную сыворотку. А европейцы предпочитают готовить лакомство из растительного масла, сухого какао-порошка, заменителя сухого молока и сухой молочной сыворотки. Отсюда и различный вкус – американская Nutella, в отличие от европейской, более тягучая, с ярко выраженным привкусом масла.

Факт 5: Больше всего Nutella любят французы

Француженки намазывают пасту на хлеб

Француженки намазывают пасту на хлеб

Вопреки всеобщему мнению, самыми большими фанатами шоколадной пасты являются не итальянцы, а французы. Ежегодно жители страны покупают около ста миллионов банок Nutella.

Этот факт не на шутку испугал министра экологии Франции Сеголен Руяль, которая в 2015 году призвала соотечественников отказаться от лакомства. Политик аргументировала свою позицию тем, что для производства пальмового масла, которое содержится в пасте, вырубается огромное количество деревьев, что негативно сказывается на климате. Руяль предложила найти достойную альтернативу этому десерту, однако ее не поддержали. Более того, после этой истории провели социологическое исследование, в ходе которого выяснилось, что люди, которые едят Nutella, намного счастливее тех, кто равнодушен к пасте.

Факт 6: В Чикаго есть Nutella-бар

Nutella-бар открылся в 2013 году. / Фото: timeout.com

Nutella-бар открылся в 2013 году. / Фото: timeout.com

В 2013 году в Чикаго открылся первый Nutella-бар. В день «премьеры» перед заведением выстроилась огромная очередь – люди ждали около часа, чтобы попробовать фирменные блинчики с шоколадно-ореховой пастой. Помимо них в меню кафе можно найти пирожные, пончики, фирменный хлеб – конечно же, все блюда подают с нутеллой. За 8 лет работы бар не утратил своей популярности – по словам владельцев, посетители еженедельно употребляют более 100 килограммов пасты и 15 000 блинчиков. Впрочем, если бы такое заведение открылось в России, этот рекорд был бы превзойден.

Факт 7: Мишеля Ферреро признали самым богатым итальянцем

Мишель заработал на производстве пасты целое состояние. / Фото: foodfriends.ru

Мишель заработал на производстве пасты целое состояние. / Фото: foodfriends.ru

Лишним доказательством того, что Nutella невероятно популярна во всем мире, является финансовое положение семьи Ферреро. Спустя 50 лет после создания компании по производству пасты, Мишель был внесен в список богатейших людей мира, где занял 30-е место. В то же время его признали самым обеспеченным итальянцем.

Интересно, что Ферреро, будучи одной из немногих в мире семейных компаний, никогда не гнались за славой. Скорее, наоборот: они всячески избегают внимания прессы, редко дают интервью и показываются на громких мероприятиях, придерживаются строгой политики конфиденциальности, которая в иных случаях кажется даже подозрительной. А после смерти Мишеля в 2015 году его вдова, признанная самой богатой женщиной Италии, стала вести еще более замкнутый образ жизни.

Факт 8: Именем бренда официально запрещено называть детей

Детям можно есть пасту, но носить ее имя - нет. / Фото: italymagazine.com

Детям можно есть пасту, но носить ее имя — нет. / Фото: italymagazine.com

Популярность шоколадно-ореховой пасты не могла не отразиться на жизни обычных людей. Так, одна французская пара, будучи ярыми фанатами лакомства, решили назвать свою новорожденную дочь Нутеллой. Однако французские чиновники не дали им этого сделать. Согласно местному законодательство, они могут обращаться в суд, если сталкиваются со странными решениями родителей. После заседания судья вынес решение, что девочку нельзя называть Нутеллой, так как она будет подвергаться насмешкам со стороны сверстников. Родителям рекомендовали остановиться на имени Элла.

После этого случая появился официальный запрет на то, чтобы называть ребенка Нутеллой. Это было сделано, чтобы защитить авторские права производителей и собственников бренда.

Факт 9: День Nutella празднуется 5 февраля

День Nutella придумали пользователи Фейсбука. / Фото: businesspskov.ru

День Nutella придумали пользователи Фейсбука. / Фото: businesspskov.ru

Пользователям Facebook было мало того, что согласно исследованиям, каждую минуту 24 человека покупают банку ореховой пасты. Они решили еще и всемирный день Nutella устроить, когда все должны дружно есть это лакомство. Причем, никаких ограничений нет – можно намазывать на хлеб, а можно есть ложками. Главное, насладиться вкусом десерта 5 февраля, в неофициальный день пасты Nutella.

А как появились другие сладости читайте в статье Как булочки с изюмом появились благодаря таракану: 6 занятных историй возникновения лакомств

Источник

Что означает имя Нутелла? Что обозначает имя Нутелла? Что значит имя Нутелла для человека? Какое значение имени Нутелла, анализ, происхождение, судьба и характер его носителя? Какой национальности имя Нутелла? Как переводится имя Нутелла? Как правильно пишется имя Нутелла? Совместимость c именем Нутелла — подходящий цвет, камни и талисманы, планета покровитель и знак зодиака. Полная характеристика имени Нутелла и его подробное описание вы можете прочитать онлайн в статье про имя Нутелла совершенно бесплатно.

Анализ имени Нутелла

Имя Нутелла состоит из 7 букв. Семь букв в имени — это люди канона. Они безоговорочно принимают правила, привитые в процессе воспитания, и искренне верят, что их неукоснительное соблюдение — единственно возможный путь к счастью. Именно поэтому они часто бывают упрямы и нетерпимы, даже когда для этого нет никаких логических причин. Проанализировав значение каждой буквы в имени Нутелла можно понять его тайный смысл и скрытое значение.

  • Н — признак неприятия реальности такой, какая она есть. Желание достичь духовного и физического здоровья. В работе проявляется усердие. Неприязнь к работе, не вызывающей интереса. Наличие критического ума и категорический отказ от рутинной работы. Неспособность расслабиться в обществе, постоянное напряжение и сомнения.
  • У — богатая фантазия, признак щедрости. Эти люди сочувствуют другим. Они хранят секреты, стремятся достичь духовного совершенства. Отсутствие чувства меры. Внутренняя ориентация, слабое взаимодействие с обществом.
  • Т — творческие, чуткие люди. Обладают высокой интуицией, находятся в постоянном поиске истины. Желания часто не совпадают с возможностями. Они стремятся сделать все быстро, не откладывая на завтра. Требовательны к другим и к себе. Зачастую переоценка своих возможностей.
  • Е — самовыражение, желание поделиться опытом. Выступает посредником в конфликтах. Они проницательны и понимают мир тайн, но болтливы. Сильная любовь к путешествиям, в жизни такие могут часто менять место жительства, непоседливы.
  • Л — тонко воспринимают прекрасное. Кроткость характера, умение в нужный момент подобрать каждому ключик. Обладают артистизмом и художественным складом ума. Желание поделиться опытом. Они не тратят свою жизнь бессмысленно, ища свою истинную цель. В худшем случае нарциссизм, недовольство окружающими.
  • Л — тонко воспринимают прекрасное. Кроткость характера, умение в нужный момент подобрать каждому ключик. Обладают артистизмом и художественным складом ума. Желание поделиться опытом. Они не тратят свою жизнь бессмысленно, ища свою истинную цель. В худшем случае нарциссизм, недовольство окружающими.
  • А — самая сильная и яркая буква кириллицы. Люди с такими буквами в именах всегда стремятся к лидерству. Они часто соревнуются сами с собой. Буква указывает на желание что-то изменить, достичь наивысшего уровня комфорта в физическом проявлении и в духовном.

    • Происхождение имени Нутелла

    Имя, даваемое при рождении человеку, в нашем случае имя — Нутелла, обычно дается при рождении на всю жизнь. Имена люди имели во все времена во всех цивилизациях. У каждого народа они связаны с его культурой и бытом. Для того, чтобы какое-либо имя появилось у данного народа, необходимы определённые культурно-исторические условия. Любое слово, которым именовали человека, окружающие начинали воспринимать как его личное имя. Впервые имя Нутелла встречается в исторических документах с 1768 года. Имя Нутелла в русской транслитерации образовано путем сложения 3 сложных частиц: «НУ + ТЕЛ + ЛА». Обладатели кириллической версии имени Нутелла в 71% случаев родились и проживают на территории России, и в 29% случаев являются гражданами других стран.

    Значение имени Нутелла

    Нумерология имени Нутелла может подсказать не только главные качества и характер человека. Но и определить его судьбу, показать успех в личной жизни, дать сведения о карьере, расшифровать судьбоносные знаки и даже предсказать будущее. Число имени Нутелла в нумерологии — 8. Девиз имени Нутелла и восьмерок по жизни: «Я лучше всех!»
    «Восьмерка» в качестве одного из чисел нумерологического ядра – это показатель доминанантного начала, практицизма, материализма и неистребимой уверенности в собственных силах.
    «Восьмерка» в числах имени Нутелла – Числе Выражения, Числе Души и Числе внешнего облика – это, прежде всего, способность уверенно обращаться с деньгами и обеспечивать себе стабильное материальное положение.
    Лидеры по натуре, восьмерки невероятно трудолюбивы и выносливы. Природные организаторские способности, целеустремленность и незаурядный ум позволяют им достигать поставленных целей.
    Человек Восьмерки напоминает сейф, так сложно его понять и расшифровать. Истинные мотивы и желания Восьмерки с именем Нутелла всегда скрыты от других, трудно найти точки соприкосновения и установить легкие отношения. Восьмерка хорошо разбирается в людях, чувствует характер, распознает слабости и сильные стороны окружающих. Любит контролировать и доминировать в общении, сама не признает своих ошибок. Очень часто жертвует своими интересами во имя семьи. Восьмерка азартна, любит нестандартные решения. В любой профессии добивается высокого уровня мастерства. Это хороший стратег, который не боится ответственности, но Восьмерке трудно быть на втором плане. Нутелла учится быстро, любит историю, искусство. Умеет хранить чужие секреты, по натуре прирожденный психолог. Порадовать Восьмерку можно лишь доверием и открытым общением.

    • Влияние имени Нутелла на профессию и карьеру. Оптимальные варианты профессиональной самореализации «восьмерки – собственный бизнес, руководящая должность или политика. Окончательный выбор часто зависит от исходных предпосылок. Например, от того, кто папа – сенатор или владелец ателье мод — зависит, что значит число 8 в выборе конкретного занятия в жизни. Подходящие профессии: финансист, управленец, политик.
    • Влияние имени Нутелла на личную жизнь. Число 8 в нумерологии отношений превращает совместную жизнь или брак в такое же коммерческое предприятие, как и любое другое. И речь в данном случае идет не о «браке по расчету» в общепринятом понимании этого выражения. Восьмерки обладают волевым характером, огромной энергией и авторитетом. Однажды разочаровавшись в человеке, они будут предъявлять огромные требования к следующим партнерам. Поэтому им важны те, кто просто придет им на помощь без лишних слов. Им подойдут единицы, двойки и восьмерки.

    Характер имени Нутелла

    Люди с именем Нутелла энергичные, способные, обладают даром собирать силы в одном месте для достижения цели, они стремятся к успеху, обладая при этом практичным, расчетливым и цепким умом. Все их мысли заняты материальным миром, и достаточно их небольших усилий, чтобы они нашли верный способ вложения капитала. Главное оружие носителей имени Нутелла — это личное обаяние, которым они успешно пользуются при любой возможности. Правда, некоторый баланс создают зависть и собственнические чувства. Эти люди всегда стараются занять лидирующее положение в обществе, стать магнитом для окружающих. Им следует быть немного терпимее и доброжелательнее к другим людям, особенно к близким.

    Судьба имени Нутелла

    Люди с именем Нутелла очень энергичны, боевиты, дерзки и импульсивны. Они знают свои возможности, не боятся изнурительной работы и возможных рисков. На вещи смотрят более чем реалистично, не обманывают себя и не позволяют это делать другим. В работе обладатели имени Нутелла очень старательны и компетентны. Все, за что берутся, делают с полной отдачей и увлеченностью. У носителя имени Нутелла часто бывают головные боли, а также они очень склонны к ревматизму. Наблюдаются проблемы с желудочно-кишечным трактом и печенью. Это преданные друзья, готовые ради дружбы пожертвовать многим. Индивидуальность партнера с именем Нутелла очень притягивает противоположный пол, что возбуждает у последних настоящую страсть. Успех гарантирован в любой профессии, где необходима решительность. Но больше всего им везет в мире больших денег, бизнесе и политике. Вложения человека по имени Нутелла, как правило, оказываются весьма удачными, поэтому часто являются обладателями больших капиталов.

    Совместимость имени Нутелла

    Для каждого имени, в том числе и для имени Нутелла может быть рассчитана степень совместимости с другими именами. Совместимость имен позволяет определить, насколько эти имена, благодаря своим особенностям и характеристикам, позволяют строить коммуникативные, дружеские, любовные отношения между людьми. Имя как зеркало человека — в нем отражается его характер и судьба. И понятно желание любого человека окружить себя единомышленниками, с которыми чувствуешь себя спокойно и безопасно. Напротив, борьба характеров, противостояние темпераментов приводят к спорам, раздорам и конфликтам. Наилучшую cовместимость имя Нутелла показывает со следующими именами: Ева, Вадим, Владимир, Владислав, Милена, Станислав, Илья, Григорий.

    День имени Нутелла

    День имени Нутелла отмечают 29 сентября.

    Характеристика имени Нутелла

    • Планета-покровитель для имени Нутелла — Сатурн.
    • Знак зодиака для имени Нутелла — Лев, Скорпион и Рыбы.
    • Камни-талисманы для имени Нутелла — кальцит, киноварь, коралл, диоптаза, слоновая кость, черный лигнит, марказит, мика, опал, селенит, серпентин, дымчатый кварц.
    • Число (цифра) имени Нутелла в нумерологии — 8.
    • Цвет имени Нутелла — розовый.

    В результате фоносемантическиго анализа имени Нутелла и опроса фокус-группы были выявлены следующие характеристики: могучий, короткий, величественный, сильный, угловатый, шероховатый, холодный. Именно такие характеристики и ассоциации возникают в голове у людей, когда они слышат имя Нутелла.

    Планета покровитель имени Нутелла

    Люди с именем Нутелла под покровительством Сатурна одиноки, они часто сталкиваются с непониманием со стороны окружающих. Внешне обладатели имени Нутелла холодны, но это лишь маска, скрывающая их природную склонность к теплу и процветанию. Люди Сатурна не любят ничего поверхностного и не принимают поспешных решений. Они склонны к стабильности, к устойчивому финансовому положению. Но даже если им удается достичь всего этого, они делают это только своим потом и кровью, и ничто не дается им легко. Они постоянны во всем: в отношениях, в привычках, в работе. К старости носители имени Нутелла часто финансово обеспечены. Кроме всего прочего, упрямы, что способствует достижению любых целей. Эти люди пунктуальны, расчетливы в хорошем смысле слова, аккуратны, методичны, трудолюбивы. Как правило, люди Сатурна скорее подчиняют, чем подчиняются сами. Они всегда верны и постоянны, на них можно положиться.

    Знаки зодиака имени Нутелла

    Для имени Нутелла подходят следующие знаки зодиака:

  • Знак зодиака Лев для имени Нутелла. Люди, родившиеся под знаком Льва и с именем для имени Нутелла, творческие, любят лидировать в работе и жизни, идут к успеху, не задерживаясь на вторых ролях. Обладатели имени для имени Нутелла ненавидят любые ограничения. Львы имени Нутелла к себе требовательны, придирчивы к внешности, поэтому уделяют ей много внимания. Стараются произвести благоприятное впечатление на людей, любят угождать. Знак зодиака попал в милость Льва — считайте, что вам повезло. Вас будут возвышать, везде брать с собой (хвастаться) и учить манерам — аристократы те еще. А вот спорить с Львом Нутелла не рекомендуется: они остры на язык и за словом в карман не лезут. Через пять минут вы будете стоять с красными от злости щеками и возмущаться, какого черта он посмел так с вами разговаривать? А Лев не будет врать — он будет говорить мало, четко и в точку. С мерзкой ухмылкой. Так вы и останетесь виноватой и подавленной. Ужасные эгоцентрики обладатели имени Нутелла — обожают комплименты, быть в центре внимания и подарков.
  • Знак зодиака Скорпион для имени Нутелла. Скорпионы с именем Нутелла любят проживать жизнь, как говорится, на полную катушку, крайне безрассудны, зависимы, категоричны. Люди с именем Нутелла чаще всего не доверяют и создают трагедии на пустом месте. Врожденная интуиция Скорпионов сделала их прекрасными психологами и прирожденными манипуляторами. Обладатели имени Нутелла не могут жить без любви и ярких эмоций, поэтому, расставшись с одним партнером, они тут же находят другого и тащат его на аттракцион американские горки — рестораны и кино для слабаков. При этом они обожают себя, умеют считать деньги и помнят, на что был потрачен каждый рубль их зарплаты. Они очень скрытны: о себе они расскажут года через три после свадьбы, не раньше. Они не любят говорить и часто молчат, что привлекает внимание. Рядом с Овнами их надолго не оставишь — вместе они придумывают такие приключения на свою спину, что всем придется убирать.
  • Знак зодиака Рыбы для имени Нутелла. Обладатели имени Нутелла — мечтатели. В своих фантазиях Рыбы с именем Нутелла давно завоевали мир, предотвратили глобальное потепление и искоренили голод на планете, но в реальной жизни им это не интересно — все скучно, безвкусно и вообще не достойно их царственного внимания. Рыбы с именем Нутелла — ужасные лгуны, и поймать их на лжи практически невозможно. Люди с именем Нутелла не испытывают угрызений совести, поэтому раскаиваться и признаваться они не собираются. И они верят в это, глядя в свои большие и честные глаза. Обижаться Рыбы с именем Нутелла не могут — будут страдать долго, мучительно и с удовольствием. Если в жизни все идет хорошо, у Рыб Нутелла начинаются маниакальные мысли о надвигающемся кошмаре, потому что не может быть все идеально. В быту Рыбы Нутелла неприхотливы, уравновешенны, умеют скрывать чувства и часто манипулируют другими людьми. Тщеславие и меркантильность не присущи водному знаку, они умеют работать, но не рвутся к славе.

    • Камни и талисманы для имени Нутелла

    Амулеты, как и обереги, выполняют защитную функцию, но предназначены для конкретного человека. Носить их нужно открыто в виде бус, колец, серег, браслетов, брошей или кулонов. Талисманы не должны выставляться напоказ. У них более широкие функции. Они привлекают деньги, приносят удачу, дарят любовь, добавляют здоровья. Определим подходящий список талисманов для имени Нутелла. Обладателям имени Нутелла подходят гранат и оникс. Оникс проясняет мысли, укрепляет память и помогает избавиться от нерешительности. Гранат же отгоняет печаль, повышает выносливость и возбуждает сексуальность.

    Цвет имени Нутелла

    Розовый цвет имени Нутелла. Люди с именем Нутелла и носящие розовый сдержанны и хорошие слушатели, они никогда не спорят. Хотя у них всегда есть свое мнение, которому они строго следуют. От носителей имени Нутелла невозможно услышать критику в адрес других. Но сами они оценивают себя люди с именем Нутелла всегда критично, из-за чего часто бывают душевные сокращения и депрессии. Они прекрасные семьянины, так как их невозможно не любить. Положительными чертами характера имени Нутелла являются человеколюбие и сердечность. Отрицательные черты характера имени Нутелла — депрессивность и критичность.

    Как правильно пишется имя Нутелла

    В русском языке грамотным написанием этого имени является — Нутелла. В английском языке имя Нутелла может иметь следующий вариант написания — Nutella.

    Склонение имени Нутелла по падежам

    Падеж Вопрос Имя
    Именительный Кто? Нутелла
    Родительный Нет Кого? Нутеллы
    Дательный Рад Кому? Нутелле
    Винительный Вижу Кого? Нутеллу
    Творительный Доволен Кем? Нутеллой
    Предложный Думаю О ком? Нутелле

    Видео про имя Нутелла

    Вы согласны с описанием и значением имени Нутелла? Какую судьбу, характер и национальность имеют ваши знакомые с именем Нутелла? Каких известных и успешных людей с именем Нутелла вы знаете? Какой информацией об имени Нутелла вы еще обладаете? Будем рады обсудить имя Нутелла более подробно с посетителями нашего сайта в комментариях ниже.

    Источник

    Понравилась статья? Поделить с друзьями:

    Не пропустите также:

  • Как правильно пишется ну что погнали
  • Как правильно пишется нравится или нравется
  • Как правильно пишется ношу или нашу
  • Как правильно пишется ночнушка
  • Как правильно пишется ночной с мягким знаком или нет

    • 0 0 голоса
    Рейтинг статьи
    Подписаться
    Уведомить о
    guest

    0 комментариев
    Старые
    Новые Популярные
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии