Моя любимая каша гречневая сочинение

С нетерпением жду зимы… Никогда бы не подумала, но ноябрь подкинул мне столько неприятных сюрпризов, что иногда хотелось ущипнуть себя и проснуться — желательно уже весной :)). Вот и сейчас осваиваю навыки письма левой рукой,  т. к. правая рука в гипсе… Не травма, просто планово вмешательство… эх… Но на то она и осень, чтобы быть немного печальной, так ведь?

Но не что меня так, не стимулирует, как желание выполнить данное обещание И вообще, когда по жизни метет, всегда находишь за какие, скрещенные в виде плюса, палочки можно зацепиться :))
Предлагаю успеть сбегать  на кулинарно-литературный ФМ к девочкам agro_al

Хочу рассказать сказку о …

репке! Но нет, не угадали (сказка об этом впереди)! О любимой гречке! И я, в своей любви, далеко не одинока: —

В.А. Гиляровский «Москва и москвичи»

«За кашей, всегда гречневой, с топленым салом, а в постные дни с постным маслом, дело шло веселей: тут уже не зевай, а то ложкой едва возьмешь, она уже по дну чашки стучит.»

И кстати, сказочная репка фаршированная гречкой — очень хороша!

И несмотря на все изобилие, русскую кухню без каши представить сложно!

И.С. Шмелев «Лето Господне»

«А жареная гречневая каша с луком, запить кваском! А постные пирожки с груздями, а гречневые блины с луком по субботам… а кутья с мармеладом в первую субботу, какое-то «коливо»! А миндальное молоко с белым киселем, а киселек клюквенный с ванилью, а… великая кулебяка на Благовещение, с визигой, с осетринкой! А калья, необыкновенная калья, с кусочками голубой икры, с маринованными огурчиками… а моченые яблоки по воскресеньям, а талая, сладкая-сладкая «рязань»… а грешники, с конопляным маслом, с хрустящей корочкой, с теплою пустотой внутри!.. Неужели и там, куда все уходят из этой жизни, будет такое постное! И почему все такие скучные?»

Ой, как аппетитно, совсем как — Запеканка из гречки с курицей и грибами

1. Обжарить на сковороде кусочки куриного филе с луком. Добавить грибы, и обжарить пока не выпариться вода из грибов.

2. В жаропрочную форму отправляем грибы с курицей, следующим слоем выкладываем отварную гречку.

3. Смазываем соусом из сметаны (200г) с яйцом и обильно посыпаем тертым сыром. Запекаем до румяной сыпной корочки.

Просто, но очень вкусно и сытно

Н.В. Гоголь «Старосветские помещики»

«За час до обеда Афанасий Иванович закушивал снова, выпивал старинную серебряную чарку водки, заедал грибками, разными сушеными рыбками и прочим. Обедать садились в двенадцать часов. Кроме блюд и соусников, на столе стояло множество горшочков с замазанными крышками, чтобы не могло выдохнуться какое-нибудь аппетитное изделие старинной вкусной кухни. За обедом обыкновенно шел разговор о предметах, самых близких к обеду.
— Мне кажется, как будто эта каша, — говаривал обыкновенно Афанасий Иванович, — немного пригорела; вам этого не кажется, Пульхерия Ивановна?
— Нет, Афанасий Иванович; вы положите побольше масла, тогда она не будет казаться пригорелою, или вот возьмите этого соусу с грибками и подлейте к ней.»

Вот  если есть желание поколдовать подольше, то интересный вариант —

Пирожки с гречкой и окороком

Для теста:
— 1,5 стакана муки
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 130 г сливочного масла
— 80 г густой сметаны
— 0,5 ч.л. сахара
— 0,5 ч.л. соли

Для начинки:

— 0,5 стакана гречневой крупы
— 200 г копченого окорока
— 1 луковица
— 1 ст л сливочного масла
— 200 мл мясного или грибного бульона
— 1 ст л растительного масла
— соль, перец

1. Холодное сливочное масло нарезать кубиками. Просеять в миску муку и разрыхлитель, добавить соль, сахар и нарезанное масло. Протереть эту смесь до состояния мелких крошек. Добавить сметану и вымесить однородное тесто, при необходимости добавив 1 ст л ледяной воды.

2. скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2 часа.

3. Гречневую крупу обжарить на сухой сковороде, 2-3 минуты. Переложить в кастрюлю, залить бульоном, довести до кипения и варить под крышкой на среднем огне примерно 20 минут, пока вся жидкость не впитается. Снять  с огня.

4. Лук очистить и мелко порубить. Окорок нарезать кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить окорок, 5 минут. Добавить лук и готовить еще 4 минуты.

5. Снять сковороду с огня. Добавить гречку и сливочное масло, приправить.

6. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Разрезать на квадраты, положить в центр каждого начинку, смочить края и защипать конвертом. Выложить на подготовленный противень и выпекать при 200*С около 15-17 минут.

Гречка — пища наша на любые времена

И. Ильф и Е. Петров «Двенадцать стульев»

«Обед был готов. Запах подгоревшей каши заметно усилился и перебил все остальные кислые запахи, обитавшие в доме. В коридорах зашелестело. Старухи, неся впереди себя в обеих руках жестяные мисочки с кашей, осторожно выходили из кухни и садились обедать за общий стол, стараясь не глядеть на развешанные в столовой лозунги, сочиненные лично Александром Яковлевичем и художественно выполненные Александрой Яковлевной. Лозунги были такие:
«Пища — источник здоровья», «Одно яйцо содержит столько же жиров, сколько 1/2 фунта мяса», «Тщательно пережевывая пищу, ты помогаешь обществу» и «Мясо — вредно».»

Сочинение на тему Бабушка по утрам заставляет меня есть кашу

Моя бабушка всегда забояться обо мне и переживает, о моем здоровье. Бабуля всегда вкусно готовит. Она старается сделать мой рацион разнообразным, питательным и насыщенным. Особенно вкусными у нее получаются пирожки. Бабушка мне всегда говорит, что если я буду хорошо кушать, то у меня будет много силы и знания будут мне даваться намного легче.

Моя бабушка заставляет меня кушать по утрам кашу. Она говорит, что завтрак является очень важным для организма. Благодаря завтраку у меня будет много сил и энергии на протяжении всего дне. Мне не будет хотеться спать, у меня будет хорошее настроение.

Бабушка любит кормить меня утром гречневой кашей. Она называет ее самой главной, так как она содержит большое количество витаминов. Эта каша, по словам бабушки, благотворно влияет на нервную систему и рост костей, в чем я нуждаюсь, так как постоянно росту.

Когда у меня плохое настроение бабушка готовит мне овсяную кашу, ведь она борется со стрессами, депрессий и очищает весь организм.

Также по утрам я могу завтракать рисовой, пшеничной или пшённой кашей. Они также очень полезны для организма.
Я благодарю свою бабушку за то, что она приучает меня правильно питаться, включать в свой рацион каши и всегда завтракать.

Сочинение рассуждение на тему Бабушка по утрам заставляет меня есть кашу

Бабушка по утрам заставляет меня есть кашу

Несколько интересных сочинений

• Сочинение на тему Взрослые и мы дети 9 класс

  Мир взрослых кажется таким далеким и таинственным и при этом остается для нас довольно близким и понятным. Как минимум так кажется, к примеру, мы понимаем: когда-то придется ходить на работу, создавать семью и обременять себя повседневными делами

• Сочинение Береги природу 6, 7 класс с числительными цифровыми фактами рассуждение

  В наше время, когда промышленность развивается с огромной скоростью, охрана природы является неотъемлемой частью жизни. Растут города, а вместе с ними увеличивается количество заводов, различной техники и множество того, что загрязняет экологию

• Анализ сказки Гофмана Щелкунчик и Мышиный король

  Произведение включает в себе сказку в сказке. Тут запечатлена жизнь семей Штальбаумов и Дроссельмейеров. Происходят таинственные чудеса, которые увлекают читателя

• Отзыв на сказку Аленький цветочек Аксакова

  Сказка Сергея Аксакова «Аленький цветочек» была написана со слов своей ключницы Пелагеи. В строках произведения слышится тихий голос женщины. Это русская версия сказки «Красавица и чудовище»
• Анализ рассказа Чехова Злой Мальчик сочинение

  Свои ранние произведения Антон Павлович Чехов изложил в сборнике, выпущенном в 1883 году, «Пестрые рассказы», где особого внимания заслуживает книга «Злой мальчик».

Министерство образования и науки Республики Бурятия

Мухоршибирский район

МБОУ «Гашейская СОШ»

XII  Республиканская научно-практическая конференция

Учащихся начальных классов

«ПЕРВЫЕ ШАГИ»

Тема:  «Любимая наша – гречневая каша»

                         Автор: Болонева Валерия, ученица 4 класса

                                           МБОУ «Гашейская СОШ» Мухоршибирского района

                          Домашний адрес: Мухоршибирский район,

                                                    с. Гашей, ул. Ленина 25

                                                    телефон : 89148379671

                            Руководитель: Лощенкова Ольга Викторовна

с . Гашей

2016 г

Оглавление

1. Введение…………………………………………………………… 3
2. Чем полезна гречневая каша……………………………………… 3

— Лечебные свойства гречневой крупы…………………………… 4

 — Гречневая каша в меню для всей семьи………………………….4

— Результаты опроса «Чем полезна гречневая каша?»…………….4

1. Заключение……………………………………………………………..5
2.  Литература …………………………………………………………..5
3. Приложение………………………………………………………… 6

Введение

    Актуальность  исследования: «Каша» —  как продукт питания   занимала на Руси важнейшее место, являясь одним из основных блюд. Отсюда и русская пословица «Каша — пища наша». Исследователь русской кухни В. Похлёбкин писал: «Когда в русских былинах, песнях, сказаниях, притчах, сказках, пословицах и поговорках и даже в самих летописях встречается слово «каша», то это всегда означает именно гречневую кашу, а не какую-нибудь иную. Словом, гречиха – не просто пищевой продукт, а своего рода символ национального русского своеобразия».  Данная тема особенно актуальна, так как каждый школьник  должен понимать и знать, что если следить за своим питанием, заботиться о своём здоровье, то он не болеет и успешно учиться.

  Проблема исследования : гречневая каша – полезный продукт для питания человека.

  Гипотеза исследования : нам часто говорят, что надо кушать каши, что они очень полезны.  Я решила узнать, чем полезна гречневая каша.

  Объект исследования: гречневая каша.

  Предмет исследования: польза гречневой каши и её влияние  на растущий организм  школьника.

  Целью нашего исследования является изучение целебных свойств гречки.  

  Задачи исследования:

— проанализировать литературу по данной проблеме;

— выявить целебные свойства гречневой крупы;

— создать лист – меню   с рецептами блюд из гречневой крупы.

Методы исследования:

— наблюдение; опрос, изучение теоретических источников.

2. Чем полезна гречневая каша?

  Гречиху на территории России ее выращивали еще в I веке до н. э., ее родиной считается Южная Сибирь, Алтай. До сих пор гречиху возделывают в основном в России и  на  Украине, а так же в Канаде, куда ее завезли русские  переселенцы. Гречиха – культура чисто русская.  

  Гречка содержит много калорий, это единственная крупа которую можно употреблять как людям с обычным питанием, так и людям которые придерживаются, или находятся  на диете. Так же у гречки есть вещества, которые помогают очистить организм от холестерина.  В пищевом продукте «гречневая каша» есть витамины – В1, В2, важнейшие питательные вещества: 13–15% белка, до 70% крахмала, 2–2,5 % сахаров, 2,5–3% жира, 1,1–1,3% клетчатки. Гречка это такой продукт, который по калорийности запросто может заменить  мясо. В гречке в 3–5 раз больше микроэлементов, в том числе железа, калия, фосфора, меди, цинка, кальция, магния, бора, йода, никеля и кобальта.  Людям пожилого возраста гречка полезна тем, что меньше углеводов и больше клетчатки. Следует учесть: сочетание с молоком усиливает полезные свойства гречки, а сочетание со сливочным маслом и сахаром значительно повышает калорийность блюда.

Лечебные свойства гречки

Наши предки, славяне, издавна использовали гречневую кашу для лечебных целей: при расстройствах пищеварения и нервной системы, при заболеваниях почек, малокровии, при истощении организма. Считается, что зерна гречихи поддерживают мускульную силу человека.

Одним из важнейших свойств гречневой крупы является защита от рака.  Содержащимся в ее составе флавонидам, гречка препятствует росту опухолей. Это особенно важно при современной экологической обстановке. Употребление гречки снижает риск тромбоза, способствует очищению сосудов от «плохого» холестерина и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Гречка стабилизирует уровень сахара в крови, что очень важно при диабете. После употребления гречневой каши в пищу, уровень сахара повышается медленно.

Гречневая каша в меню для всей семьи

   Планирование семейного меню, дело  не самое легкое. Нужно учесть вкусы и предпочтения всех членов семьи, полезность продуктов для здоровья, сезонность и, соотнести все это с семейным бюджетом. Составляем меню на неделю для всей семьи.

Главное в недельном меню — соблюсти витаминно-энергетическую полноценность. Моя семья – это я, бабушка и дедушка. Я попробую составить примерное меню предпочтений на неделю для каждого члена моей семьи. [ П 1]

Результаты опроса учащихся начальных классов

Учащиеся начальных классов любят гречневую кашу. Она регулярно употребляется в пищу школьниками. После проведённого опроса сделала вывод : гречневая каша полезна всем, а особенно детям и людям пожилого возраста. [ П 2 ]

Заключение.

   В последнее время гречневая каша   утратила свою популярность. Видимо сказываются и цены на гречневую крупу.  Это одна из самых дорогих круп в наших магазинах. Современные дети не любят и не хотят ее есть. Взрослые постоянно твердят, что гречневая каша очень полезна, однако никто не объясняет,  чем именно. Данная  проблема и стала для меня  предметом исследования.

   В результате проведенной исследовательской работы я выяснила, что все продукты из гречки весьма полезны, содержат очень много микроэлементов  и могут  даже оказать действенную помощь в лечении различных заболеваний. Я пришла к выводу – гречневую кашу  надо кушать.

   Результат моего исследования –  «лист – меню» с рецептами блюд из гречневой крупы. [ П 3]

Используемая литература и электронные источники:

1. http://www.povar.ru
2. http://fitlist.ru/vitamin/1613/
3. http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/magnesium2.html
4. http://ru.wikipedia.org/wiki/

Приложение 1

Меню предпочтений на неделю для каждого члена моей семьи.

Приложение 2

Результаты опроса учащихся начальных классов

   Гречневая каша на обед в школьной столовой

 Мнение о гречневой каше.

  ученик 2 класса Ваня Молчанов очень любит гречневую кашу.

 ученик 1 класса  Олег Емельянов, считает её самой лучшей кашей.

 Меня поддержали и одноклассники.