Натур продукт как пишется

Вопрос к знатокам русского языка ⇐ Другие темы

Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться

Итак, мы решили, что процесс приготовления и поедания нямки как зеркало отражает внутренний мир человека. Посему мы не станем агитировать законченных урбанистов, чьи организмы насквозь пропитаны каловыми массами их нового идола — фастфуда. Ибо чего там зря орать в пустыне. Их черная душа уже давно такая же синтетическая, как и их мир. Мы обращаемся к людям, решившим достичь просветления, которые отринули богомерзкие капища и возложили на свой алтарь свежайшие капустку-свинину-картошечку, дабы молитвой и послушанием кухонным явить миру равноапостольные щи и борщ святой. Ну или чего еще там?

[править] Сделай сам

Вполне себе естественно, что всякий адепт, вступающий на святой путь, нуждается в знаниях. А где брать знания? В священных книгах, разумеется. Тут и ожидает подвох. Ибо на сегодняшний день кулинарных изданий выпущено штук на девятнадцать больше, чем дохуя. Поэтому, раз уж мы говорим о натуральной (читай традиционной) нямке, целесообразно пользоваться сборниками старинных рецептов. Из них следует отринуть псевдоисторические высеры типа «1000 блюд старорусской кухни для микроволновой печи» или «Сациви по-норвежски». И вообще: ничего ещё не придумано лучше классики.

Итак, самое главное — что будем готовить?

• Самогон (тов. Микоян не советует) — добавить нечего, непьющие переходят к следующему пункту.
• Майонез — ну ты понел.
• Хлеб — при наличии хлебопечки вообще не требует особых трудозатрат (с одной оговоркой: в ингредиентах используются быстрые дрожжи, а эту НЕХ ещё изучать и изучать). При отсутствии хлебопечки используем духовку — там ещё вкуснее хлеб получается.
  • Блины/оладьи/булочки — по сути, тот же хлеб, только на сковородке/со сладкой начинкой.
• Маца — вообще без дрожжей готовится.
• Шаурма — натуральное поджаренное мясо с натуральными овощами заливается натуральным соусом и заворачивается в натуральный лаващ.
• Колбасы — делаются из очищенного тонкого кишечника невинно убиенных свиней и коров, и их же фарша. С непривычки довольно маетно, но эффект просто неописуем.
• Котлеты — в отличие от магазинных, вы вполне уверены, что слепили их из мяса, а не соевого белка, а то и крысятины. Состав подбирается по вкусу и степени развращённости исполнителя.
• Салаты — кушайте, не обляпайтесь.
• Драники — готовятся быстро (при наличии кухонного комбайна), если немного надрочиться, получается очень вкусно.
• Супы — умоляем, не бросайте туда бульонные кубики и мегаприправные смеси — и будет вам щастье.
• Каши — суть русской кухни. +100 к патриотизму и заведомо натуральны — подделывать крупы нерентабельно. А вот в столовке каша может быть и не ахти — кашевар это отдельное искусство и не каждый повар знает, как сделать манку без комков и овсянку, чтобы аж хрумкала.
• Пельмени — да, их можно-таки делать самому. Самое сложное — научиться быстро и качественно заворачивать фарш в тесто. Для этого существует мегадевайс: пельменница, хотя поборники естества могут считать ее неканонiчной.
• Борщ — что бы ты ни приготовил, найдётся тот, кто скажет, что это делается не так, но всем похуй.
• Плов — количество рецептов плова вполне может потягаться с количеством рецептов указанного строчкой выше православного блюда.
• Бигус — на самом деле, люто вкусное и ненапряжное блюдо, которое портят исключительно криворукие армейские повара. Как и положено военно-полевой кухне, готовится из произвольных ингредиентов, которые тупо закидываются в кастрюлю и ставятся на медленный огонь. К тому же, не приедается, а если вдруг захотелось разнообразия, долить воды и получатся щи.
• Гуляш — любимая еда суровых венгерских номадов. Готовится в одном котелке и само.
• Квас — детектор уровня патриотизма: каждый русский патриот просто обязан научиться делать и с удовольствием пить этот прекрасный напиток самостоятельно (спойлер: и из любых подручных материалов), враги же пусть морщатся и офигевают.
• Йогурт, катык, всё кисломолочное — приятны тем, что их вообще готовить не надо — всю работу за тебя сделают натуральные кисломолочные бактерии. Даже йогуртовница не обязательна — подойдёт и банальная кастрюля с тёплой водой. Правда, не у всех получается.
• Сбитень — сермяжный и посконный ответ немецкому глинтвейну. Over 9000 рецептов, от мегазадротных до очень быстрых.
• Морс и лимонад — всё приготовление сводится к выдавливанию сока и настаиванию/варке оставшегося жмыха с водой, которую потом доливают в напиток, чтобы не терять вкуса. Научись их готовить и забудь про буржуйскую кока-колу.

Список можно продолжать до бесконечности. Постепенно шлифуя своё мастерство, кулинар будет осваивать приготовление новых и новых блюд, применяемые рецепты будут всё более сложными и изысканными. Вот тут-то и подстерегает новый подвох. Усложняя и усложняя блюда, кулинар всё сильнее будет уклоняться от обозначенного нами курса натуральности. Хотя даже если гуру-кулинар и не использует в своих рецептах никаких современных химикатов, признать натурпродуктом какую-нибудь куропатку по-булонски (маринованную в пяти видах уксуса и девяти вина, обжаренную на пяти видах оливкового масла, тушённую в сливках молока молодой буйволицы с добавлением травок, от названия которых так и веет средневековым колдовством) язык не поворачивается. Всё это слишком смахивает на алхимию, а именно она и явилась предтечей химии — той науки, влияние которой на кулинарию мы всячески хотим преуменьшить.

Простота, мои дорогие, и ещё раз простота — главный девиз любого натурпродукта. Хотя, с другой стороны, что может быть проще японской еды (речь идет о популярной ныне продукции якобы японских забегаловок). Дело даже не в том, что она продаётся в забегаловках. Любой должен знать, что, предпринимая попытку соорудить у себя на кухне какую-нибудь сушу, он на самом деле тренируется делать пластик для панели приборов «Тойоты», наглядно демонстрируя, как сумрачный японский гений может изменить банальный рис, привлекая минимум посторонних веществ. Впрочем, что может быть проще и натуральнее тарантула, зажаренного и съеденного где-нибудь в дебрях Амазонки. Но для нас он не натур-, да и не продукт вовсе… В общем, опять условности. Поэтому, для упрощения картины, будем считать натуральными те простые продукты, к которым Анонимус приучен сызмальства. Ну или те, которые не вызывают у него стойкого отвращения.

Разумеется, следует держаться золотой середины и начинать с малого (как и во всех прочих делах). Есть продукты, которые изначально производились в промышленных масштабах на целое большое крестьянское хозяйство: тот же квас или пиво и сейчас дешевле выпустить в пусть небольшой, но пивоварне.

Но есть и целая куча продуктов, которые пищепрому просто приходится разбавлять, и трамбовать консервантами и добавками. Их можно и нужно очень быстро готовить дома и качество получится на порядок выше, чем в магазе. Например, с помощью соковыжималки ты легко добудешь натуральный сок и немедленно его выпьёшь — а магазинный сок обречён быть герметично закупоренным, законсервированным и разбавленным в N раз, чтобы не забродить и не превратиться в бражку.

То же самое относится к домашним морсам и лимонадам – они хранятся в холодильнике 2—3 суток, а в бутылке — до 1 месяца. Разумеется, для серьёзного производства это немыслимо — товар прокиснет ещё на складе. Но дома ты даже всё равно выпьешь весь графин в первый же день и попросишь добавки.

[править] Опасайтесь подделок

• Сабж часто упоминается во время откупоривания бутылки водки, дабы показать хомячкам на вид, что алкоголь не смешанный и у бабки не покупался, но мы-то знаем!
• Моча — тоже натурпродукт, претендующий на скромную роль панацеи.
• Говно, оно же дерьмо — независимо от того, что вы ели и пили, на выходе получается сабж во всей своей сферической чистоте.

[править] Однако

Всё не так просто, и жисть обязательно преподнесет порожняковое западло. Дело в том, что переломавшийся после многолетней пропитки организма чипсами/пельменями/сникерсами наркоман, твёрдо решивший встать на путь стойкой ремиссии и набравший в супермаркете мяса, рыбы, молока и прочего великолепия, натурального получит чуть менее чем нихуя. Ведь что есть натуральное? Правильно — выросшее, выловленное, выдоенное более или менее естественно. При этом вовсе не обязательно (хотя и весьма кошерно), чтобы курица гуляла, где ей вздумается, и питалась только червяками в родимом навозе, свинья жрала исключительно жёлуди в сонной дубраве — нет, мы не такие ханжи. Пусть куры содержатся в клетке, как пожизненные зеки, свиньи жиреют в темных хлевах, пусть те и другие вкушают вкусный комбикорм, картошечку, зелень для витаминов, но в течение положенного им жизненного цикла. «Авотхуй», — говорят нам сегодняшние производители-выращиватели различных тварей божьих. Знаешь ли ты, Анонимус, сколько до товарного веса должна расти свинья? Минимум 6-7 месяцев. А курочка? Минимум три-четыре. Так вот, на сегодняшних нанофермах свинья вырастает за три-четыре месяца, а цыпленок дней за 30-40. Ибо только что родившийся детеныш сразу попадает в программу подготовки олимпийских чемпионов. Такова суровая правда жизни.

С этим связано много мифов: например, что их кормят гормонами роста и всякой другой «химией», а цыплятам-бройлерам дают ещё и вещества, от которых перья лезут сами по себе, и т. д. и т. п. Что не совсем верно, и слепо верить этому не стоит. Потому что, если пораскинуть мозгами, станет понятно, что применение гормонов роста (читай: анаболиков) не имеет экономического смысла — слишком дорого. Да и не имеет смысла вообще: сумрачные гении-селекционеры вывели такие кроссы курочек, которые растут как на дрожжах безо всяких гормонов. Главное — правильно кормить и ограничить их передвижение (много двигаются — сжигают калории). Фтопку и ещё один миф — о том, что цыплят закармливают. Им дают есть «от пуза» только первые семь суток — так называемый «старт». Потом кормление идет строго по графику, причём их даже ограничивают в корме, ибо вестибулярный аппарат просто не справится с приростом мышечной массы и цыпа скончается от разрыва сердца. Да, и у цыплят бывают инфаркты. Кто-то возразит — а чем же их кормят, что они так растут? А ничем особенным. Курица — весьма капризное существо в отношении кормов. Если его кормить «химией», то никаких привесов не получить (и прибыли, собственно, тоже). Дохнут они. Сейчас даже от искусственных кальциевых добавок стараются отказываться и переходят на натуральные (переработка яичной же скорлупы) — ибо усваиваются первые только на 25-30%, а натуральные — на 75-80%. Да, и веществ, от которых якобы перья у них лезут, им не дают. Не выгодно. Перо перерабатывают на перьевую муку, которая потом опять-таки идет на корм. Без перьевого покрова у цыпы нарушается теплообмен с окружающей средой, а это ой как важно. Хотя люди всё равно верят. По поводу антибиотиков тоже нужно добавить: да, их дают. А как иначе — цыпа тоже может заболеть. И да, они «накапливаются» в мясе. Но содержание антибиотиков в мясе невелико. Приняв одну таблетку аспирина, анон наносит своему организму куда больший вред, чем когда, урча и чавкая, зохавывает целого цыплёнка.

Итог: есть цыпляток и свинюшек, выращенных в этой стране, вполне себе можно и без последствий, но бросаться в ближайший супермаркет за курочкой не стоит. Особенно это касается Дефолт-сити, так как процентов пятьдесят импорта мяса из-за границы едет именно туда. Читайте этикетки, даты изготовления и сроки годности, не берите заморозку и выбирайте охлажденку. Анонимуса, решившего отказаться от мясного и встать на путь последователей Н. Дроздова, Л. Толстого и Алоизыча, ожидает облом. Ибо какими веществами кормят коровушек, которые дают 50-60 литров молока в сутки и живут не более 5-6 лет, доподлинно неизвестно. Ясно только, что не с альпийских лугов. Хотя ясно и другое — упомянутые 50-60 литров — из разряда фантастики. Нитраты-гербициды-пестициды, содержащиеся в мирной, на первый взгляд, картошечке — тема настолько избитая, что про неё скучно даже говорить. Равно как и про минтай, выловленный в профукусимленном океане.

[править] Так что же делать?

Смириться… Смириться и честно признать, что ты есть непутевое дитё цивилизации, которая дала тебе возможность родиться путем искусственного оплодотворения, лишила тебя прямых конкурентов в борьбе за родительское наследство в лице кучи надоедливых братиков и сестричек, обеспечив родителей надежными контрацептивами, дала увидеть голую письку противоположного пола уже в пятилетнем возрасте в интернете, а не в первую брачную ночь. А по тем временам, когда человечество жрало исключительно натурпродукты, не тоскуй, Анонимус. Ибо применение этих самых волшебных порошков и негуманных методов сельскохозяйственных селекций и позволило человечеству расплодиться до неебических масштабов, дав возможность миллиардам досыта поесть впервые в своей истории. А в те времена ты бы, Анонимус, ковырял землицу ржавой мотыгой, дабы получить два центнера перловки с гектара (да, именно два, а не шестьдесят, как сейчас), кушал бы синюю курицу и тощую говядину по великим праздникам, и твои шансы дожить хотя бы до пятидесяти лет были бы ой какими небольшими…

Впрочем, ошибкой было бы думать, что всё сырьё везде одинаково плохое. За бо́льшие деньги можно позволить себе картошку, выращенную просто методом «тык в землю», курицу, жравшую всю жизнь всякоразных червей, и прочие ништячки. Просто тоннаж при производстве таких продуктов соответствующий, поэтому либо приготовься платить (и хорошо платить) особо доверенному надёжному пейзанину плюс за доставку, либо подавайся в дачники (но там очень, очень многому придётся учиться, чтобы из года в год не собирать вместо урожая хуй знает что, да и вкладываться тоже, хоть и в разы меньше). Ну, а в магазины/рынки такого класса заточ никто не повезёт. Нерентабельно-с. Ну ты не печалься, в фимозных европах всё ещё хуже: так, несколько лет назад такой «доверенный пейзанин» пошёл под суд всего лишь за то, что, вопреки санитарным нормам, тайно продавал узкому кругу особо страждущих толстосумов натуральное непастеризованное молоко.

Источник статьи: http://lurkmore.to/%D0%9D%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82